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          腸粉利潤分析【開腸粉店的人必看】

          日期:2017-04-14 17:42:20 來源:蜀味緣 瀏覽:4477次

          現(xiàn)在越來越多的人喜歡開腸粉店,就因?yàn)槟c粉投資低,利潤客觀,消費(fèi)人群廣??墒亲罱@些年物價(jià)上漲的非??欤?,對(duì)于當(dāng)下想開腸粉店的人來說,就有必要了解一下腸粉的利潤和成本,接下來多味滋餐飲小吃培訓(xùn)就為大家詳細(xì)的分析一下腸粉利潤。



          既然是分析腸粉利潤,我們首先就要清楚腸粉加的東西到底有哪些,只有弄清楚了加的配料和調(diào)料才能把利潤算的更加準(zhǔn)確。


          一般來講腸粉加的配料有:米漿、醬汁、湯汁、蔥花、生菜葉、雞蛋/瘦肉;其他成本:煤氣。


          一份雞蛋腸粉成本:米漿0.2元,醬汁0.2元,湯汁0.2元,蔥花0.1元,生菜葉0.2元,雞蛋0.5元,煤氣0.3元,一共是1.25元


          一份瘦肉雞蛋腸粉成本:米漿0.2元,醬汁0.2元,湯汁0.2元,蔥花0.1元,生菜葉0.2元,雞蛋0.5元,瘦肉0.2元,煤氣0.3元,一共是1.45元


          假設(shè),雞蛋腸粉銷售價(jià)格是4元一份,那么利潤就是4-1.25=2.75元


          假設(shè),瘦肉雞蛋腸粉銷售價(jià)格是5元一份,那么利潤就是5-1.45=3.55元


          以上就是關(guān)于腸粉的利潤和成本分析數(shù)據(jù)參考。不過最具體的成本和利潤,還得根據(jù)你當(dāng)?shù)匚飪r(jià)和銷售價(jià)格而異,不過大致都會(huì)差不多,不會(huì)出現(xiàn)很大的偏差。


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