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          培訓(xùn)項(xiàng)目
          Training Project

          早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

          面條系列培訓(xùn)

          面點(diǎn)系列培訓(xùn)

          四川特色系列培訓(xùn)

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          特色小吃培訓(xùn)

          冷飲系列培訓(xùn)

          廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

          中餐家宴系列培訓(xùn)

          冷飲系列

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          奶茶培訓(xùn)

          培訓(xùn)周期:      人氣:14074      培訓(xùn)機(jī)構(gòu):蜀味緣

          項(xiàng)目簡(jiǎn)介:
          奶茶,顧名思義就是奶與茶的結(jié)合體。一杯好的奶茶,要求茶中有奶,奶中有茶,茶味不壓過(guò)奶味,奶味不壓過(guò)茶味,這種完美比例的拿捏,體現(xiàn)的就是調(diào)制者的匠心獨(dú)運(yùn)。

                 奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品,至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區(qū),中亞國(guó)家,印度,阿拉伯,英國(guó),馬來(lái)西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類(lèi)奶茶流行。起源于臺(tái)灣的珍珠奶茶,則于奶茶中內(nèi)加入由黑砂糖等材料煮熟后外觀烏黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,調(diào)制特殊風(fēng)味,深受大眾喜愛(ài),已傳入世界各地。

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          【制作流程】:

            1、奶茶、飲料原材料的認(rèn)識(shí)和選用;

            2、 糖水的熬制方法與技巧掌握;

            3、 茶水、珍珠果與西米的加工技巧;

            4、 秘制原味奶茶茶底的制作方法;

            5、 燒仙草的熬制、切塊方法;

            6、 珍珠的熬制、保存方法;

            7、 常見(jiàn)沙冰的制作方法與口味搭配方案;

            8、 各種經(jīng)典奶、茶果味奶茶與花香奶茶的調(diào)配,沖茶、泡茶技巧;

            9、 特色巧克力奶茶、果汁類(lèi)的調(diào)配方法;

            10、 制作奶茶所需全套工具設(shè)備的使用技巧;

            11、 掌握各種奶茶特飲的原料采購(gòu)知識(shí);

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          【培訓(xùn)項(xiàng)目】:

          燒仙草系列:燒仙草所需的原材料及設(shè)備、黑涼粉的煮法、芋圓的制作、糖漿的煮法、奶茶燒仙草的制作、蜂蜜燒仙草的制作等等

          奶昔系列:果味奶昔(香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龍果……)、水果牛奶乳、粉紅回憶、牛奶香草奶昔、薄荷奶昔、抹茶奶昔等等

          布    ?。?/span>布丁制作方法、芒果布丁、草莓布丁、菠蘿布丁、巧克力布丁、七彩布丁、香芋布丁、焦糖雞蛋布丁、巧克力布丁、草莓布丁、綠茶布丁、青蘋(píng)果布丁等等

          雙皮奶:雙皮奶的設(shè)備及原材料、雙皮奶的煮制方法、紅豆雙皮奶、綠豆雙皮奶、椰果雙皮奶、水果雙皮奶等等

          西米露撈系列:西瓜西米撈、椰汁西米撈、哈密瓜西米撈、多芒鴛鴦西米撈、木瓜西米撈、奇異果西米撈、多芒西米撈、蜜瓜西米撈等等

          奶茶系列:原味奶、西瓜味奶茶、蘋(píng)果味奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、菠蘿味奶茶、青蘋(píng)果味奶、檸檬奶茶、香蕉味奶茶、香芋味奶茶等等

          果汁系列:西瓜味果汁、草莓味果汁、香蕉味果汁、菠蘿味果汁、檸檬味果汁、青蘋(píng)果味果汁、芒果味果汁等等

          冰粉系列:西瓜味冰、草莓味冰粉、香橙味冰粉、菠蘿味冰粉、檸檬味冰粉、青蘋(píng)果味冰粉、芒果味冰粉等等。

          奶昔系列:水果奶、芒果奶昔、木瓜奶昔、哈密瓜奶昔、榴蓮奶昔、香草果味奶昔、香芋果味奶昔、草莓果味奶昔

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          【奶茶介紹】:奶茶源于臺(tái)灣,是年輕一族喜愛(ài)的時(shí)尚飲品,在全國(guó)各地風(fēng)靡,一直深受大家的喜愛(ài)。炎炎夏日,一杯冰鎮(zhèn)的奶茶會(huì)給人帶來(lái)清爽的感覺(jué);冬日,一杯熱熱的奶茶會(huì)為你驅(qū)走嚴(yán)寒。而且奶茶品種豐富,幾乎每個(gè)人都能喝到自己喜愛(ài)的口味,這也是奶茶暢銷(xiāo)不斷的原因。

          【奶茶特點(diǎn)】:奶茶成分富含營(yíng)養(yǎng)維生素,植物蛋白等,含熱量低、無(wú)脂肪。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用,對(duì)酒精和麻醉性中毒者它還能發(fā)揮解毒作用。奶茶的品種、規(guī)格、包裝、口味等多元化,在加工制作奶茶時(shí),可以做不同的口味。

          【珍珠奶茶的優(yōu)勢(shì)】:

          第一、 口感新鮮、味美,珍珠奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),由多種可口的原料配成,純正的奶茶味道非常吸引人,靠大工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的奶茶是完全不可能與之媲美的。

          第二、 口味不斷推陳出新,變化多,形成眾多系列,消費(fèi)者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶,咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等,添加物就有珍珠、椰果、等,而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)才口味好。

          第三、 投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快,奶茶既可投資幾十萬(wàn)做復(fù)合式餐廳,也可投入幾萬(wàn)元做外賣(mài)店,也可投入幾百、一兩千元做攤車(chē),非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。

          第四、價(jià)格便宜,飲用方便。逛街、旅游的朋友可以花2-4元購(gòu)買(mǎi)一杯奶茶,美味解渴,也可以拿在手里便走便喝,很適合年輕人的生活方式。

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           學(xué)習(xí)過(guò)程

          第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

          第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

          第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

          第四步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

          第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)


          培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。

          學(xué)習(xí)流程簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!

          培訓(xùn)方式常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!


          隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨

          先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨


          奶茶系列學(xué)習(xí) :(一次性收費(fèi),中途沒(méi)有任何費(fèi)用)

                                                                                            關(guān)注更多冷飲系列,請(qǐng)點(diǎn)擊成都蜀味緣餐飲培訓(xùn),了解更多冷飲培訓(xùn)

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          老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

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