在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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火鍋系列
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培訓(xùn)周期： 人氣：13821 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：蜀味緣
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：
重慶火鍋的特點(diǎn)是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，香味純正濃郁，回味悠長(zhǎng)。成都蜀味緣培訓(xùn)專業(yè)火鍋技術(shù)，傳授正宗重慶火鍋配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點(diǎn)的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油等技術(shù)，使學(xué)員學(xué)成后達(dá)到獨(dú)立開(kāi)店的水平。
重慶火鍋的特點(diǎn)是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，香味純正濃郁，回味悠長(zhǎng)。成都蜀味緣培訓(xùn)專業(yè)火鍋技術(shù)，傳授正宗重慶火鍋配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點(diǎn)的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油等技術(shù)，使學(xué)員學(xué)成后達(dá)到獨(dú)立開(kāi)店的水平。
麻辣肥腸魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心可以為各種餐飲店提供各種菜品技術(shù)轉(zhuǎn)讓，所有的技術(shù)轉(zhuǎn)讓就是指我們的廚師上門來(lái)給自己工作多達(dá)二十多年的技術(shù)全教給你，讓你們自己有更多的經(jīng)驗(yàn)和完美的技術(shù),，我們廚師上門來(lái)不但要教你全套的技術(shù)操作，還可以附帶的幫你開(kāi)業(yè)策劃，店面設(shè)計(jì)，教你選材進(jìn)貨，我們用的是理倫加實(shí)際操作，很容易學(xué)精通，能長(zhǎng)期保讓你味道好，味道穩(wěn)定，既特色又創(chuàng)新，在傳授火鍋技術(shù)過(guò)程中理論和實(shí)際在同一時(shí)間進(jìn)行，包括工作經(jīng)驗(yàn)，火鍋研究制作，鍋底創(chuàng)新等。
肥腸魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)：
1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2、各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。
3、各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十余種）制作。
4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。
5、學(xué)員實(shí)操各式火鍋的制作。
6、學(xué)多種開(kāi)胃菜的制作。
7、火鍋店常用設(shè)備器具采購(gòu)。
8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，火鍋店經(jīng)營(yíng)方法與管理。
麻辣肥腸魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心在秉承傳統(tǒng)火鍋和中餐技術(shù)之精華的基礎(chǔ)上進(jìn)行了突破的提升，蜀味緣推出其獨(dú)創(chuàng)特色香辣系列鍋底系列技術(shù)，并突出的食燙的用餐模式，特色是獨(dú)創(chuàng)“養(yǎng)身”的健康新概念，集美味、養(yǎng)身兼得，特色與時(shí)尚于一體，不僅褪去傳統(tǒng)火鍋滿身煙火氣息，成為火鍋大家族中一支優(yōu)雅精致的小資新貴，更是一躍成為餐飲業(yè)特色餐飲項(xiàng)目。
麻辣肥腸魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都蜀味緣火鍋培訓(xùn)中心推出的火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，全部是天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用，其配方由數(shù)名有20年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深大廚精心研制而成，底料中所蘊(yùn)涵的靈氣以及韻味確非一般機(jī)器制作所能比，其技術(shù)實(shí)力雄厚，研究鍋品全面。容四川火鍋、重慶火鍋、成都火鍋、特色火鍋，田雞火鍋風(fēng)味于一體。自開(kāi)業(yè)以來(lái)，已有數(shù)百名學(xué)員到本中心學(xué)火鍋技術(shù)，遍及全國(guó)各省市地區(qū)，學(xué)員可以根據(jù)我中心提供的技術(shù)與配方，在此基礎(chǔ)之上有能力開(kāi)發(fā)出新的口味。
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冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
這所學(xué)校專注于傳授各類面食的制作技藝。對(duì)于那些想掌握面食制作手法、計(jì)劃投身餐飲業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)的朋友，這里無(wú)疑是個(gè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都的面食技藝培訓(xùn)專注于各類具有成都特色的面食制作技巧。培訓(xùn)內(nèi)容包括從挑選食材到調(diào)料搭配，再到獨(dú)特的制作流程，... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對(duì)于想要掌握這項(xiàng)技藝的人，挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺(jué)，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽(tīng)它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài)，每年的市場(chǎng)銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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