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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2017-07-31 11:22:21 來源：蜀味緣 瀏覽：3865次
成都哪里有南充鍋盔培訓， 南充方鍋盔，是四川省南充市著名的漢族特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。南充鍋盔有著千年的歷史。傳說唐代官兵在為武則天修建乾陵時，因工程浩大，民工甚眾，非常忙碌，烹食困難幾乎沒有吃飯的時間，所以官兵以頭盔為炊具來烙面餅，故得名“鍋盔”。它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。
吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨特的風景。大街小巷，街頭巷尾，叫賣鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏，吃鍋盔灌的人熱氣騰騰，汗流浹背。 南充鍋盔灌涼粉，是四川省南充市著名的漢族特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。
鍋盔培訓流程：
1、原材料的選擇
2、發(fā)面制皮
3、調制肉餡
4、煎炸的時間及注意事項
5、炕餅的過程及注意事項
6、鍋盔的保存方法及涼粉調料制方法
7、學習時間（學習3到7天左右）
學習品種：回鍋肉餡、雜醬餡、剁椒牛肉餡、涼面餡、涼粉餡、拌三絲餡
成都鍋盔培訓哪家好，想學南充鍋盔成都哪里有，蜀味緣餐飲餐飲推出南充鍋盔、手工涼粉和冰粉小吃產(chǎn)品開店培訓。秉承“挖掘民間美食、聚焦大眾餐飲、弘揚傳統(tǒng)文化、引領餐飲潮流”的經(jīng)營理念，將中國傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代企業(yè)管理有機結合，實現(xiàn)了南充鍋盔、涼粉和冰粉的品牌升華。店面遍布整個四川及上海、深圳、山東等全國各大中城市。
酥香爽口鍋盔夾涼粉作為四川小吃味道的經(jīng)典，倍受各地消費者厚愛，鍋盔夾涼粉在全國有著巨大的市場潛力。蜀味緣餐飲餐飲以敏銳的市場洞察力，率先提出了鍋盔夾涼粉創(chuàng)業(yè)者“餐飲事業(yè)倍增計劃”，用最實在的手工味道、最負責任的培訓教學、最全面的后期運營支持，全力幫助每一位創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)創(chuàng)富夢想！
想學南充鍋盔涼粉技術，就來成都蜀味緣餐飲小吃培訓學校，不僅有南充鍋盔涼粉培訓技術，還有多種小吃技術培訓。南充鍋盔涼粉是將所有食材混合爆炒調味，特點是菜品豐富，選擇余地大。干鍋是將蔬菜墊鍋底，主菜在表面，特點是主題明顯，風味突出。兩者制作方法大同小異，只是成菜形式略有不同，原材料的處理和調味是關鍵。
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