在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2017-12-29 16:44:43 來(lái)源：蜀味緣 瀏覽：4339次
烤魚香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭！ 在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時(shí)尚。整個(gè)烹制香料均采用純天然中藥材；烤制過(guò)程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚的營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)的損失，使魚的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到最大化，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。
成都蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)，精選四十多種食材及調(diào)料，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制而成。如所選原料多以鮮美見(jiàn)長(zhǎng)并含多種氨基酸，可使烤魚鮮上加鮮百吃不厭深入研究各地飲食習(xí)慣，不斷調(diào)整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí)，又形成了泡椒味、蠔汁味等，成都蜀味緣烤魚培訓(xùn)十幾種復(fù)合味型，滿足了不同人的口味需求。更為獨(dú)特的是人們?cè)诔贼~的時(shí)候還可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中下各種小菜、豆制品、下河南燴面口味更是一絕，適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無(wú)淡季。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、麻辣、泡椒、豆豉等烤魚味型的調(diào)制配方和操作技術(shù)。
2、烤魚的加工處理和片魚時(shí)的刀工技術(shù)。
3、腌泡烤魚時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。
4、使用烤魚的工具和烤魚時(shí)火候掌握。
5、各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和配方。
6、烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、烤魚裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。
8、學(xué)習(xí)烤魚配菜的制作技術(shù)
9、學(xué)習(xí)撒粉料的配制技術(shù)
10、行業(yè)特性，了解市場(chǎng)行情，老師傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，分析策劃，合理
如果您想學(xué)做烤魚，大可不必花幾萬(wàn)元去做加盟，筆者在這里推薦大家去成都蜀味緣烤魚培訓(xùn)中心學(xué)烤魚技術(shù)。該機(jī)構(gòu)教做四種口味烤魚，分別是：泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。這么多味道選擇，可以滿足您的烤魚店經(jīng)常改變口味推出新的品種，這樣更有利于留住新老顧客。
成都蜀味緣專業(yè)萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)，專業(yè)成就開(kāi)店夢(mèng)想，成都蜀味緣擁有多位專業(yè)烤魚師傅，他們都是擁有二十多年廚齡的培訓(xùn)老師，培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富，我們采用一對(duì)一大廚全程教學(xué)方式，保證學(xué)員在培訓(xùn)過(guò)程中一人一廚一灶，教學(xué)時(shí)，老師先做一鍋萬(wàn)州烤魚，邊做邊講解，之后就由學(xué)員動(dòng)手不斷練習(xí)，老師旁邊不斷指導(dǎo)和指正，重要內(nèi)容會(huì)讓學(xué)員記筆記或者錄像。由于不同的學(xué)員經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)能力方面的不同，學(xué)習(xí)進(jìn)度也會(huì)不同，因此我們不會(huì)限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員覺(jué)得自己完全掌握為止。
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人，面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個(gè)靠譜的培訓(xùn)地方，才能真正學(xué)到手藝。考量口碑選擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞，還能當(dāng)個(gè)賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班，能很快掌握這門手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類繁多，口感豐富，深受大眾喜愛(ài)。若欲掌握面食制作技藝，務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺(jué)，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽(tīng)它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài)，每年的市場(chǎng)銷量都非常可觀?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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