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          米飯和面食哪個更有營養(yǎng)?

          日期:2019-02-26 08:55:42 來源:蜀味緣 瀏覽:2305次

          米飯和面食哪個更有營養(yǎng)?


          由于地域的原因,南方和北方有許多習俗方面都會不一樣,南方人喜歡吃米飯,而北方人喜歡吃面食。所以經(jīng)常會有人家南方的米飯和北方的面食相比較,覺得哪一個更營養(yǎng),大家知道米飯和面食哪個更營養(yǎng)嗎?


          其實米飯和面食的營養(yǎng)價值都比較豐富,但是兩者之間的營養(yǎng)價值差不多,所以不管是吃哪一種都是可以的。


          米飯的蛋白質(zhì)含量相比較于面食來說要低一點,但是米飯的蛋白質(zhì)質(zhì)量要比面食要高一點,蛋白質(zhì)也更加容易被身體所吸收消耗。所以在考慮蛋白質(zhì)的數(shù)量和利用率兩個方面,大米和面食基本上是一樣的。



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          米飯和面食都是比較容易消化的食物,因為大米和面粉都是經(jīng)過精加工的,雖然里面的礦物質(zhì)維生素膳食纖維比較少,但是也比較有營養(yǎng)。不過要想從大米和面食里面獲得更多的營養(yǎng),應該粗細搭配,比如偶爾吃一兩餐用紅豆、燕麥等粗糧代替的米飯面食也會讓人們獲得更多的營養(yǎng)價值。


          總的來說,不管是從什么方面做比較,兩者之間沒有特別大的差別,大家也不需要將兩者過多的進行比較,根據(jù)個人的喜好吃,哪一種都是可以的。


          不過大家在平時還是得要注意多吃主食,像米飯和面食都可以相當于主食,因為人們已經(jīng)歷經(jīng)了幾千年,都是每天吃主食的,但是卻沒有人膩煩,而如果每天吃一些別的食物,吃幾天就會感覺非常討厭了,所以人們應該要多吃主食,而應該少吃別的食物。在吃主食之前也要搭配一些蔬菜,應該先吃主食再吃蔬菜,這樣可以將身體所吃進去的東西更容易被身體所消耗犧牲,也可以減少更多的脂肪攝入。


          現(xiàn)在有許多想要減肥的人都會不吃主食,其實這種做法是錯誤的,如果減肥的人不吃主食,那么過不了幾天自己就會非常難受,而想吃別的高脂肪的東西了。為了長久的減肥計劃著想還是得要吃主食,只不過主食應該適量的吃,可以少吃,但是不能不吃。


          有一些糖尿病患者也是認為主食里面的含糖量比較高,應該不吃主食,這種想法也是錯誤的,糖尿病患者也是要適當?shù)某灾魇车?,不吃主食也容易讓體內(nèi)的血糖值降低,有可能就會有低血糖出現(xiàn)。


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