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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-05-30 17:12:35 來源：成都小吃培訓 瀏覽：5008次
小龍蝦成為了人們夏夜街邊啤酒攤的小吃。現(xiàn)階段龍蝦培訓需求巨大，引發(fā)小龍蝦創(chuàng)業(yè)熱潮，引來許多想學小龍蝦的創(chuàng)業(yè)者。我們的培訓內容適用于龍蝦餐飲創(chuàng)業(yè)者，熟練掌握龍蝦的烹調技法，并了解其它烹調味型，創(chuàng)業(yè)鋪店，運營等一體化培訓。
我們蜀味緣的麻辣小龍蝦培訓，經過多道工序，保證小龍蝦的“鮮”，美味十足。將蝦肉蘸著醬料吃，那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮;而后，后勁十足的麻辣滋味開始發(fā)力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐灌頂，妙不可言。炒龍蝦培訓哪家味道好？蜀味緣清香撲鼻妙不可言。
小龍蝦培訓方法;
1：湯底：主要系統(tǒng)學如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點掌握熬制手法、技巧、火候、時間、調味等知識。
2：秘制香料：主要系統(tǒng)學如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點學掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識。
3：龍蝦處理：主要系統(tǒng)學如何處理小龍蝦。這里重點學掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識。
4：烹飪：主要系統(tǒng)學如何烹飪小龍蝦。這里重點學掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識
炒龍蝦培訓哪家味道好？蜀味緣清香撲鼻妙不可言。餐飲業(yè)的毛利潤一直是“生與熟、對半與對半”，餐館里的小龍蝦基本上都遵循這一規(guī)律。十年前，如果有人邀請你吃小龍蝦，你很可能會報以輕蔑的眼神;但現(xiàn)在，當有人說請吃小龍蝦時，你定對他或她有意義。10年來，吃小龍蝦的環(huán)境沒有改變，仍然坐在路邊的小板凳上，嘴里滿是油。10年前，小龍蝦的價格是10元3斤，現(xiàn)在已經超過30元1斤了。據(jù)家蝦店的老板說，去年一家店能賣出7萬多公斤蝦。即使一鍋蝦的重量是三斤，年銷售額也超過600萬元。這家餐館現(xiàn)在有三家連鎖店。這樣的銷售量比大多數(shù)餐館都要高。如果將小龍蝦店的單位面積銷售額和投入成本考慮進去，小龍蝦店的利潤水平高于中餐館的70%。
我們公司位于"亞洲美食之都""天府之國"四川成都市;空調開放式住宿環(huán)境，培訓及管理專業(yè)，廚房設施標準、正規(guī)。公司秉承真心，實意的工匠精神，努力打造四川餐飲培訓的一流平臺，為不同地方學員量身定制一套不同餐飲創(chuàng)業(yè)方案。公司有專業(yè)的餐飲培訓團隊，對川菜、火鍋、串串香、面食、烘焙西點、冷飲、燒烤、特色小吃等獨具特色的餐飲項目進行技術培訓指導。炒龍蝦培訓哪家味道好？蜀味緣清香撲鼻妙不可言。
成都蜀味緣餐飲管理有限公司從技術學，到后期開店及品牌維護，在不同流程與細節(jié)處，盡量做到精益求精。公司堅守工匠精神的宗旨，在傳播美食文化，一同實現(xiàn)餐飲夢想的路上，同舟共濟。讓我們攜手風雨，一起走向美好的明天!
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