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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2019-07-28 16:31:01 來源:本站原創(chuàng) 瀏覽:5844次
干鍋,一種說法源于湘菜菜系,傳入四川后對其進行了改造。干鍋簡單的來說,就是為不加湯的四川火鍋,當(dāng)然味道完全不同。干鍋一般是桌上主食,即點了干鍋就只吃干鍋,一般順序是先葷后素。吃完了干鍋,還可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇添加多樣菜品。哪里學(xué)干鍋?蜀味緣特色干鍋培訓(xùn)種類豐富多樣,有干鍋兔,干鍋排骨,干鍋鵝掌,干鍋蝦等,經(jīng)營多樣化,一店滿足眾多人群消費。
現(xiàn)在什么生意都不好做,但是名以食為天,吃是排在首位的,在吃的上面創(chuàng)業(yè)也相對容易一些。重慶火鍋遠近聞名,重慶特色干鍋也毫不遜色,麻辣味美,配菜多樣,色香味俱全,一盆美味誘人的干鍋,兩瓶勁爽的山城啤酒……重慶人的生活因為干鍋增色不少。干鍋是相比于重慶火鍋沒有湯的特色火鍋,干鍋相比于重慶火鍋吃起來也是更加的美味。
A、理論培訓(xùn):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、干鍋培訓(xùn)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解干鍋培訓(xùn)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論培訓(xùn)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
C、實踐操作:
1、原材料的選購與前期處理。2、干鍋主料配料的切配,刀工培訓(xùn)
3、干鍋醬料各種香料的認識和配料培訓(xùn)4、干鍋醬與干鍋秘制香油的熬制培訓(xùn)
5、各種成品干鍋的制作培訓(xùn)6、骨頭高湯的吊湯技術(shù)培訓(xùn)
蜀味緣干鍋以葷素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……混合搭配的特點,看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。蜀味緣干鍋怎么樣?不傷胃、不上火、色澤鮮艷、滋味別致
我們蜀味緣只做我們擅長的項目。我們對干鍋、香鍋系列的制作和經(jīng)營都有很深刻的認識,這一點是很多半路出家的人無法比擬的。蜀味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)秉持著真誠扶持創(chuàng)業(yè)的遵旨,主要把自身經(jīng)營過的創(chuàng)業(yè)資金小,風(fēng)險低,見效快的餐飲致富項目推廣給創(chuàng)業(yè)者,讓創(chuàng)業(yè)者掌握過硬的餐飲技術(shù),學(xué)到核心配方和流程,能夠不受任何牽制的獨立經(jīng)營店鋪。
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