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日期:2019-12-04 11:51:49 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4402次
腸粉起源于廣州,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣腸粉的叫賣聲。那時(shí)候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。早期腸粉的制作是在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于制作速度快,味道鮮美,價(jià)錢便宜,而且營(yíng)養(yǎng)豐富所以在廣東十分暢銷,成為一道大眾化的美食。
想學(xué)到正宗的拉腸粉做法,掌握真正拉腸粉技術(shù),學(xué)好回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)。請(qǐng)先試過(guò)別人的腸粉再作決定,千萬(wàn)別被人“呼優(yōu)了”有時(shí)候付出不一定就有回報(bào)。如果有同行報(bào)價(jià)過(guò)低,可能存在陷井,望君細(xì)心考察,謹(jǐn)慎選擇,所以選擇一個(gè)正確的地方、正規(guī)的腸粉培訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的,只有正宗正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校,您才能學(xué)到正宗的腸粉技術(shù)。
腸粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容
1、講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2、腸粉的制作技術(shù)與技巧.
3、腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧
4、紅油麻油的制作方法
5、高湯的制作流程與方法
6、腸粉的銷售流程和方式
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
正宗的拉腸粉做法,成都蜀味緣腸粉技術(shù)培訓(xùn)的腸粉分為幾個(gè)部分,磨漿的,調(diào)漿的,調(diào)汁都會(huì)一一傳授。培訓(xùn)的腸粉有素腸粉,雞蛋腸粉,瘦肉腸粉,蝦腸粉,豬肝腸粉,還可以蒸粉蒸面。這樣還要培訓(xùn)食材的前期處理,對(duì)應(yīng)不同的腸粉調(diào)汁也有不同的配方。
正宗的拉腸粉做法,成都蜀味緣腸粉技術(shù)培訓(xùn)老師還要現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備,現(xiàn)場(chǎng)炒料全部讓學(xué)員親手操作。是下崗者、小本經(jīng)營(yíng)者珍貴的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和項(xiàng)目選擇的優(yōu)秀場(chǎng)所。在此本中心恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來(lái)學(xué)習(xí).
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面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞,還能當(dāng)個(gè)賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班,能很快掌握這門手... [詳細(xì)內(nèi)容]
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鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
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