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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2020-04-14 12:09:03 來源：四川小吃培訓 瀏覽：3994次
四川麻辣紙包魚技術做法哪里好？紙包魚，是近一年來在川渝大地的一種健食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳?？爵~起源于巫溪大寧河邊，名揚于萬州古城，稱萬州烤魚，亦謂傳統(tǒng)烤魚。
近年來，不論經(jīng)濟如何發(fā)展，“吃”永遠是老百姓亙古不變的主題，眾所周知，民以食為天。吃穿住用行，吃排首位。隨著人們生活消費水平的，在飲食結(jié)構(gòu)方面也發(fā)生了極大變化，有了更多的選擇性。而小吃的多樣性恰好了人們的多元化消費。使得小吃行業(yè)了快速發(fā)展的通道。初次創(chuàng)業(yè)，投入餐飲是不二之選。紙包魚技術做法哪里好？成都蜀味緣紙包魚培訓，入駐烤魚界，其蒜香、泡椒、豆鼓等特色風味受到消費者的青睞!成都蜀味緣教做的紙包魚是由烤魚演變而來的，結(jié)合了炭火烤魚的所有傳統(tǒng)經(jīng)驗，在制作工藝上進行了改進，融合了幾十種天然藥材，健康環(huán)保，口味多種，男女老少皆宜食用。
四川麻辣紙包魚技術做法哪里好？蜀味緣紙包魚培訓具體步驟：
1.芹菜、洋蔥、大蒜、生姜、小蔥配料切好備用。魚洗凈側(cè)切(大蒜、生姜、小蔥、料酒去腥)。
2.加少許食鹽將魚腌制5分鐘。以魚腌進鹽味為標準，電烤鍋刷色拉油一層，烘焙紙放在烤魚盤里鋪好，洋蔥切條形撒在烘培紙上墊底，將腌制好的魚放在墊底的洋蔥上。
3.鍋內(nèi)放入豬油135克，雞油130克燒熱后加入泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克(酸菜需要沖水，擠干)煸炒出香味，加入花雕酒55克，水100克，白醋45克，鹽2克，味精4克，雞精6克，胡椒粉2克，將料汁熬出顏色起鍋，澆在魚身上，上面撒青紅椒丁15克，香蔥末15克。
4.蓋上烘培紙密封好,將包好的魚煮15分鐘左右，打開烘培紙將魚翻面即可食用。
蜀味緣巫山紙包魚完全采用各種天然香料秘制而成，說是烤魚但又不需要炭火燒烤，可是又有燒烤的味道和感覺。蜀味緣巫山紙包魚通過獨特的配方完全鎖住了魚的鮮香嫩，不但可以做各種魚，還可以做雞、蛙、兔等，口味變化多端，多樣化經(jīng)營。蜀味緣巫山紙包魚品種齊全，味道好，深受消費者青睞。蜀味緣巫山紙包魚加盟，無需經(jīng)驗，無需大廚，經(jīng)營靈活。
四川麻辣紙包魚技術做法哪里好？成都蜀味緣紙包魚技術培訓團隊，所用的紙是特殊材質(zhì)的環(huán)保紙?？境鰜淼聂~，里外都很嫩，沒有傳統(tǒng)炭火烤魚那股不健康的煙熏火燎味，吃起來很是鮮美。眾所周知，傳統(tǒng)炭火烤魚，味道是很誘人，但是因為是架在炭火上熏熟的，有損健康，很多食客只能望而卻步了。紙包魚培訓，成都蜀味緣特色烤魚口味技術，是很多的創(chuàng)業(yè)者的搖籃！在這里學做烤魚，使用的都是秘制的醬料，而且烤出來的魚肉并不會有干干的感覺反而時候汁液橫流的，吃上一口滿口留香。有很多的餐飲創(chuàng)業(yè)者，都主動選擇成都蜀味緣的特色烤魚技術，作為店里的主打菜。
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