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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2020-07-07 15:20:03 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：5377次
隨著人們生活水平的提高，人們對于飲食是越來越講究，要講究飯菜要色香味就全，所以許多的人選擇了去飯店吃飯，但是人們到飯店又會遇到這樣或那樣的困惑，比如說現(xiàn)在的飯菜樣式可以說五花八門，只有你想不到的，沒有他們做不出來的，面對選擇的增多，人們就出現(xiàn)了迷茫，但是麻辣香鍋的出現(xiàn)，卻使人們眼前一亮，因為麻辣香鍋不僅滿足了人們對于菜系的色香味俱全的要求，而且它是由多種蔬菜和肉混合在一起的蔬菜，在你點麻辣香鍋時，你只需要對服務(wù)員說你想要吃什么蔬菜和什么肉類，當(dāng)給你上你要的麻辣香鍋，里面就有你想要的東西，所以說麻辣香鍋是一種專業(yè)針對于消費者設(shè)計的一道菜。蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)，雖然麻辣香鍋僅僅只是一道菜，但是它卻具有十多種不同的口味，是一種真正適合廣大群眾的一道菜。
成都學(xué)習(xí)正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)系列的制作和經(jīng)營都有很深刻的認(rèn)識，這一點是很多半路出家的人無法比擬的。蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)，我們秉持著真誠扶持創(chuàng)業(yè)的遵旨，主要把自身經(jīng)營過的投資小，風(fēng)險低，見效快的餐飲致富項目推廣給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者掌握過硬的餐飲技術(shù)，學(xué)習(xí)到核心配方和流程，能夠不受任何牽制的獨立經(jīng)營店鋪。
成都學(xué)習(xí)正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、各種原材料的識別和選擇，正確選擇原材料會大量降低成本，我們會讓客戶掌握如花椒辣椒，香料的產(chǎn)地，用途，質(zhì)量，價格等。
2、各種器具的認(rèn)識和選擇。
3、干鍋（麻辣香鍋）紅油的熬制，油料的熬制是干鍋（麻辣香鍋）制作的基礎(chǔ)。紅油濃度要高，其次味型需要多重復(fù)合香。所以我們的紅油一般使用葷素復(fù)合油，加入香料和其他配料，去異味，提濃香。這樣才能使紅油達(dá)到，濃香渾厚、回味悠長的效果。
4、干鍋（麻辣香鍋）醬料的制作：醬料主要是讓干鍋（麻辣香鍋）在炒制過程中，減少炒制工序。且通過不同種類醬料的運用，迅速區(qū)分味型，突出應(yīng)有特點，統(tǒng)一成菜味道。醬料的制作關(guān)鍵是配料和火候管控，客戶結(jié)合我們配方，師傅手把手指導(dǎo)，能讓客戶快速掌握醬料制作要領(lǐng)。
5、麻辣香鍋菜品準(zhǔn)備，學(xué)習(xí)各種菜品切制及處理方法，達(dá)到菜品美觀入味的效果。了解各種菜品炒制特點，達(dá)到制作麻辣香鍋時能靈活運用的目的。
6、各種干鍋菜品預(yù)處理。通過運用去腥，碼味，增嫩，鹵制，上色等方法，對干鍋菜品進(jìn)行預(yù)處理。掌握蝦，鴨頭，肥腸，雞，牛蛙，魷魚，魚等菜品的處理方法，讓客戶迅速掌握其中精髓，并能舉一反三掌握各種菜品處理方法。達(dá)到成菜色澤美觀，脆嫩爽口，肉質(zhì)細(xì)膩，濃香入味的效果。
7、干鍋（麻辣香鍋）的炒制。運用不同火候，調(diào)味及方法，炒制麻辣，香辣，醬香，泡椒，雙椒等味型。并能熟練掌握麻辣程度，讓炒出來的菜品干香滋潤、麻辣鮮香、口感濃厚、回味無窮。
8、裝盤，通過辣椒、花椒、香菜、芝麻、法香等材料的運用，以及造型擺盤的學(xué)習(xí)。讓我們的菜品成菜靚麗、顯檔次、適合不同層次的顧客消費。
成都學(xué)習(xí)正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)，由專業(yè)師傅一對一 手把手教學(xué) 學(xué)員實際操作 師傅全程指導(dǎo) 來蜀味緣學(xué)技術(shù) 一次性收費 中途后期無任何附加費用 技術(shù)終身免費重學(xué)，蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)，就一直堅持以傳統(tǒng)秘制配方為廣大熱愛美食的消費者制作正宗地道的香鍋，蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)，選用多種多樣的天然新鮮食材為原料，并且將現(xiàn)代消費者的口味需求與美食完美的結(jié)合在一起，這樣制作出來的食品自然營養(yǎng)健康，而且還能夠滿足不同消費者的口味，因此深受歡迎。
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