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日期:2020-09-05 14:13:36 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5383次
魚是一種常吃的美食,也是生活中最常見的美食,魚的做法多變口味也相當(dāng)不錯(cuò)又有營養(yǎng)豐富。石鍋魚本來是起于四川,卻屬于湘菜系。現(xiàn)在長沙石鍋魚不用說肯定是正宗,不過隨著飲食文化的交流,石鍋魚在我們?nèi)珖鞯匾呀?jīng)逐漸的火起來。石鍋魚味道絕對(duì)就在于它的高湯,湯是用骨頭在文火下歷經(jīng)十幾個(gè)小時(shí)后熬制而成,骨頭必須是新鮮的,骨頭湯也必須現(xiàn)做,不能循環(huán)重復(fù)利用。所以才有經(jīng)常吃不到石鍋魚感到的遺憾。
四川石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里便宜?成都蜀味緣石鍋魚技術(shù)培訓(xùn),學(xué)員學(xué)完后不需要專業(yè)的廚師來做,整個(gè)烹制過程有量化標(biāo)準(zhǔn),比如即克鹽幾克糖等等,這樣保證了口味不會(huì)改變,技術(shù)掌握在自己手中,再也不用開廚師的臉色,不用怕廚師會(huì)辭職。
石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、川味石鍋魚的系統(tǒng)講述;
2、川味石鍋魚原料的選購;
3、川味石鍋魚食材的預(yù)加工;
4、川味石鍋魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、川味石鍋魚加工的工藝步驟;
6、川味石鍋魚經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
四川石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里便宜?成都蜀味緣的正宗石鍋魚培訓(xùn)班,在資深大廚的研發(fā)特制下,配以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補(bǔ)藥材,經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后,一鍋“養(yǎng)生石鍋魚”便誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時(shí),一定會(huì)令你垂涎三尺!到哪里學(xué)做石鍋魚?成都蜀味緣石鍋魚培訓(xùn)班團(tuán)隊(duì)大廚,擁有獨(dú)特的核心秘料和制作工藝,讓你石鍋魚口味更香、更濃、更入味。
四川石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里便宜?成都蜀味緣特推出石鍋魚培訓(xùn)班,將自家石鍋魚培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的精心研發(fā)的石鍋魚核心技術(shù),全套無保留傳授!這石鍋魚的核心技術(shù),是自家?guī)煾涤檬畮追N中藥及佐料經(jīng)炒、熬、燉、悶、煮精心配制而成!學(xué)石鍋魚技術(shù)配方,成都蜀味緣提供正宗石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)做法:包括石鍋魚原料的選擇、魚的處理方法、湯料的制作、底料的炒制、鍋底勾兌、出鍋等。石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班大廚一對(duì)一教學(xué),手把手指導(dǎo),學(xué)員按照標(biāo)準(zhǔn)化的配方比例,實(shí)戰(zhàn)操作練習(xí),保證學(xué)到的是原汁原味正宗口味的石鍋魚!
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想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人,面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個(gè)靠譜的培訓(xùn)地方,才能真正學(xué)到手藝。考量口碑選擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞,還能當(dāng)個(gè)賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班,能很快掌握這門手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類繁多,口感豐富,深受大眾喜愛。若欲掌握面食制作技藝,務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
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炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]