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日期:2020-10-09 11:57:22 來源:四川小吃培訓 瀏覽:7098次
串串香起源于四川成都,一盆熱騰騰、香噴噴、美滋滋、辣乎乎的串串香上桌,大有“聞到串串香,神仙也跳墻”的感覺。誰也沒想到這麻辣鮮燙的吃食把火鍋變變樣,把葷的、素的原料往竹簽上一串,就串出了如今火熱了十多年也沒冷下來的串串香。
成都串串香技術(shù)培訓哪里專業(yè)?串串香是用竹簽提前將各類食材切成片狀然后串在竹簽上,然后放在擁有特質(zhì)配方的鍋里加工煮熟,客人進店后直接挑選菜品,服務員會將煮熟的串串放在特制的湯汁中,輔以不同的蘸碟,吃起來熟而不燙,香而不悶,爽而不燥。串串香由于其食用方便,好吃不貴的特性廣受各大消費者的喜愛,而對于各大投資者而言,串串香具有市場前景廣,前期投資小,回本快,串串香培訓哪家好,消費人群廣泛的特性。
串串培訓流程:
1、油料的選購,香料的識別,配方與比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、湯料熬制的技術(shù)。
4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技術(shù)。
6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
7、原材料及設(shè)備的采購指導。
8、開店建議及指導
成都串串香技術(shù)培訓哪里專業(yè)?串串香,作為深受大家喜愛的特色美食,開串串香店自然是一個非常不錯的投資出路。對于串串香項目相比加盟,更好的選擇是自己學習掌握核心技術(shù),既可以節(jié)約加盟費,還不用為廚師的突然離開而焦頭爛額。選擇成都蜀味緣的串串香培訓中心,每個菜品都是鮮香宜人,香入鼻腔,鮮至肺腑、百吃不厭,越吃越想吃!
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