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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
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日期：2020-10-18 13:38:04 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：5129次
串串香最早出現(xiàn)在四川，那時是二十世紀(jì)八十年代中期。由麻辣火鍋演變而成，它是將油料湯入鍋中上桌點火涮食，不同的則是葷素菜串簽消費，吃完后稱簽或者數(shù)簽收費，由于有些菜品無法串竹簽如鴨血、鴨腸、腦花等，所以串串香店里也有裝盤銷售的菜品。串串香特點串串香麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足不同人群的口味要求。大骨熬湯湯，配上幾十種名貴中藥香料，涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美。且中解辣解燥，食后口齒留香、并具有開胃順氣的功效。
四川火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好？串串香也叫串串香火鍋，串串香火鍋是要用竹簽提前串好，然后放在火鍋里面涮者吃，與傳統(tǒng)的火鍋相比，更加的方便快捷，串串香處理好候會直接擺在冷柜中，顧客可隨時選用自己想要的菜品，不需要拿著菜單繼續(xù)點。還可以根據(jù)自己的需要的來選擇串串香的種類和多少，食用過程中，直接連同竹簽一起放在鍋底中涮者吃，不用滿鍋撈自己想要的，吃完后服務(wù)員可直接根據(jù)竹簽的多少算計出價格，非常的快捷。食用方便而受到消費者的歡迎。
串串培訓(xùn)流程：
1、原材料識別及選用；
2、菜品的加工技術(shù)及保管；
3、底料的炒制及保管技術(shù)；
4、菜品的碼味及保管技術(shù)；
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；
6、鍋底油的配制及保管技術(shù)；
7、高湯的制作技術(shù)；
8、底鍋的制作；
9、碗碟的調(diào)制；
10、熱串串香全套技術(shù)練習(xí)；
11、熱鍋鍋底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鮮。
四川火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好？串串香火鍋培訓(xùn)就去成都蜀味緣串串香培訓(xùn)，不管學(xué)員是想要開店或者已經(jīng)開店，想要提升菜品口味的，成都蜀味緣串串培訓(xùn)都是對于菜品要求比較高的，成都蜀味緣串串香培訓(xùn)為了滿足學(xué)員對于技術(shù)味道上面的苛求。著重培訓(xùn)，培訓(xùn)老師都是擁有多年串串香火鍋制作經(jīng)驗，擁有較為豐富的串串香火鍋制作經(jīng)驗與培訓(xùn)經(jīng)驗，并且采用一對一老師教學(xué)的方式培訓(xùn)，手把手指導(dǎo)保證學(xué)員在短時間內(nèi)學(xué)習(xí)到完整的知識。
四川火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好？串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好?成都蜀味緣串串香培訓(xùn)是做培訓(xùn)的好去處。來到這里，可以讓人們學(xué)會真正的技術(shù)。作為一個實力強大的品牌，成都蜀味緣串串香培訓(xùn)有著自己的魅力，讓投資者開店就能夠盈利。在湯料上用的是秘制的方法，做出來的湯料不僅能喝而且非常的有營養(yǎng)。讓消費者吃上一次就能夠深深的愛上這個好味道。消費者愛上的味道，投資更有價值，也會有更好的發(fā)展。
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