在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2020-12-08 13:14:45 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：5094次
“串串香”小吃初現(xiàn)街頭，以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)廉消費(fèi),深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。成都是串串香的發(fā)源地。串串香的種類很多，從海里的海鮮，魚呀，蝦呀，蟹呀，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多種，巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香～所以鍋底的佐料就十分重要了～成都冷鍋串串香色澤鮮美，口感清爽，男女老少都食之戀戀。
四川串串香底料做法哪家好？一提到串串香可謂無人不知，無人不曉，特色風(fēng)味的串串香，麻辣燙早已風(fēng)靡大江南北，每當(dāng)夜幕降臨，無論是繁華熱鬧的小吃街，還是熙熙嚷嚷的街口都少不了串串香，麻辣燙的身影，一輛簡易自制的小吃車，兩個(gè)吆喝的經(jīng)營者，再加上串串香，麻辣燙獨(dú)有的口味，生意往往火爆異常。
串串香培訓(xùn)流程：
1.講解原料及香料的特點(diǎn)及作用；
2.原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；
3.底料的炒制方法；
4.各種菜品的穿制方法；
5.清香型底料的炒制方法；
6.濃香型底料的炒制方法；
7.不同味型的調(diào)制技術(shù)；
8.常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；
9.常見味碟制作技術(shù)；
10.高湯的制作技術(shù)；
12.菜品搭配禁忌；
培訓(xùn)品種：粉絲，粉條，河粉，海帶，黃瓜、土豆、宇兒、火腿腸、雞肉、豬肉、雞心、牛肉、羊肉、肥腸、雞胗、豆皮、木耳、油麥菜、綠豆芽，筍尖、空心菜、黃瓜、白菜、豆干、黃豆芽等冷串串的原料沒有限制，只要是喜歡吃的，都可以串簽做來吃。
四川串串香底料做法哪家好？串串香近幾年來在市場上不斷的繁衍，現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們特別喜歡吃的一道美食，在夏季給人們?cè)鎏砹艘环萸鍥龅母杏X。串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好?成都蜀味緣串串香技術(shù)培訓(xùn)的好去處。來到這里，手把手的技術(shù)扶持能夠讓人們做出令人特別回味的美味，并且不同的口感滿足了所有人們的需求，讓人們投資以后可以擁有更多的市場。
四川串串香底料做法哪家好？蜀味緣串串香技術(shù)培訓(xùn)，在串串香研制上采用不一樣的技術(shù)，這里的串串香核心技術(shù)具有獨(dú)特的口味，香而不膩、原汁原味，醇香鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的喜歡。對(duì)學(xué)串串香技術(shù)的學(xué)員在教學(xué)過程中，嚴(yán)格按照量化流程，每一道程序都不可輕易的調(diào)整。精巧細(xì)致，每一個(gè)的細(xì)節(jié)都要做到精益求精。絲毫不能馬虎大意，正是這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度，使得學(xué)員們的串串香技術(shù)基礎(chǔ)夯實(shí)，回家開店經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)!
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
找面食技術(shù)培訓(xùn)中心，這關(guān)乎能否提高自己的手藝，也關(guān)系到未來創(chuàng)業(yè)或就業(yè)的可能性。其位置便于我們親自考察、體驗(yàn)培訓(xùn)... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐在一天中占據(jù)著關(guān)鍵位置，學(xué)會(huì)制作早餐的技巧，無論是為了個(gè)人享用還是開展商業(yè)活動(dòng)，都極具實(shí)用價(jià)值。許多人渴望... [詳細(xì)內(nèi)容]
如今，社會(huì)對(duì)早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的關(guān)注持續(xù)升溫。這類學(xué)校為人們提供了學(xué)習(xí)專業(yè)早餐制作技巧的機(jī)會(huì)，滿足了大家對(duì)烹飪技... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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