在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2020-12-18 12:50:41 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5255次
火鍋，早已被全國國民所知曉，接納到不可或缺。眾多地方的火鍋中尤其以重慶出名，重慶火鍋不同地方有不同特色，不同店鋪有不同味道。火鍋技術(shù)培訓也成為了火鍋行業(yè)的重要組成部分。在重慶即使你能看到火鍋店三步一鋪五步府，店鋪數(shù)量驚人。而且你仔細觀察每家店鋪都是座無虛席，生意異?；鸨?。
四川麻辣火鍋培訓價格哪里便宜？火鍋的味道是長時間不會變化的，但是隨著季節(jié)的變化應該有對應的特色菜品。有些顧客就是沖著特色菜品去的。所以要增強后廚對特色菜品的研發(fā)，多讓員工去參加幾次火鍋技術(shù)培訓。還有環(huán)境設施以及服務方面也可以成為特色的一種，這些都是決定火鍋店美譽度的關(guān)鍵因素。
火鍋技術(shù)培訓內(nèi)容：
1、火鍋原料的選擇和辨認。
2、火鍋原材料的處理加工方法。
3、火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
4、火鍋油的處理和制作。
5、火鍋兌鍋的方法。
6、火鍋菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。
7、火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。
8、火鍋全套配方技術(shù)無條件提供。
9、教授三個清湯類型的鍋底，比如三鮮鍋底，番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底、鴛鴦鍋底等。
四川麻辣火鍋培訓價格哪里便宜？吃過山珍海味，消費者還是喜歡正宗火鍋!正宗火鍋培訓開店，成都蜀味緣餐飲培訓手把手教你!重慶人的生命中，火鍋那是必不可少之物。在工作之余，叫上三五個志同道合的好友，涮著正宗的火鍋，才是真正的爽啊!對于新創(chuàng)業(yè)者來說，正宗火鍋培訓往往是尋找依靠的一種方式。才進入餐飲市場，肯定希望要有個領路人，要知道火鍋好不好，主要看底料好不好，只有正宗火鍋培訓，才會傳授你他們的火鍋底料配方。
四川麻辣火鍋培訓價格哪里便宜？成都蜀味緣餐飲作為四川本土的餐飲培訓機構(gòu)，從火鍋、串串香、干鍋、烤魚燒烤、小面等全方位的包圍了四川特色美食技術(shù)培訓，只要你感興趣的美食技術(shù)，成都蜀味緣餐飲都會有經(jīng)驗豐富的大廚一對一教學。而對于火鍋技術(shù)愛好者，成都蜀味緣餐飲對于學員的火鍋培訓就是首先要掌握的就是對各種食材和調(diào)料的識別，底料的炒制，各種菜品的刀工學習，菜品裝盤的技術(shù)等，每一個步驟都是自己親自去接觸，師傅旁邊細心指導，直到學會為止，不學會不收費，而且學成之后，還會有師傅指導開店的一些技巧上的知識，學到既賺到。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
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