在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2021-01-18 10:51:08 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5222次
味鴨脖的特點(diǎn)是:麻、辣、鮮、香,香辣可口、回味無(wú)窮;絕味鴨脖是將川味鹵法改進(jìn)后用在鴨脖上,具有四川麻辣風(fēng)格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無(wú)比的特點(diǎn)。絕味鴨脖產(chǎn)品分為肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、豆制品四大類,近三十多個(gè)品種,以麻辣、五香、甜辣等三大經(jīng)典口味為主導(dǎo)。絕味鴨脖是市場(chǎng)上非常常見(jiàn)的一款經(jīng)典小吃,味道非常辛辣而爽口,非常耐嚼,骨頭因?yàn)楠?dú)特可以咀嚼食用,是年輕人尤其是無(wú)辣不歡人士的較愛(ài)及時(shí)尚小吃產(chǎn)品。絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)的主營(yíng)產(chǎn)品有鴨脖、鴨翅、鴨爪、鴨頭、鴨舌、鴨腸、雞爪、雞腿、鴨胗、鴨架等。它融入了湘味的精髓,完美結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代風(fēng)味真正達(dá)到了視覺(jué)、味覺(jué)、養(yǎng)生同時(shí)擁有的效果。純味鴨脖看得見(jiàn)的味道,讓美味與養(yǎng)生兼得的專家!
四川絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)哪里好?絕味鴨脖選用優(yōu)質(zhì)天然的中草*材,加工過(guò)程中不使用任何添加劑,按公司獨(dú)特的配方,嚴(yán)格量化,制作標(biāo)準(zhǔn)化、程序化,使“純味鴨脖”集香、辣、鮮、香的特點(diǎn)得到極致的體現(xiàn)。讓我們享受的美食更具有魅力!
四川絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣學(xué)校學(xué)絕味鴨脖技術(shù),無(wú)需任何鹵味熟食的制作基礎(chǔ),總部會(huì)提供一周左右的實(shí)操培訓(xùn),一般5-7天即可學(xué)會(huì)5大系列的一百多種產(chǎn)品。培訓(xùn)期間武漢總部鹵水師傅以實(shí)際操作為核心,不紙上談兵,讓每一位加盟商自己動(dòng)手,自己配料,自己鹵制,自己品嘗,直至做出與公司的產(chǎn)品味道一樣滿意的產(chǎn)品為學(xué)會(huì)。簡(jiǎn)單的說(shuō),慢一點(diǎn),一般7天學(xué)會(huì)??煲稽c(diǎn),5天都可以學(xué)會(huì)。
絕味鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容:
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/span>
2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.
7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.
8.投入預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。
絕味鹵菜培訓(xùn)種類:
鴨系列:絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等
素菜類:絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等
四川絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣鴨脖技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以絕味鴨脖以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。絕味鴨脖講究涼吃,光啃肉,絕味鴨脖肉為"活肉"層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,"滋溜"一聲,令人頗有一種成就感。后喜辣者可將骨頭嚼碎,細(xì)品慢吸,體驗(yàn)"齒留香"而余味悠長(zhǎng)。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
當(dāng)談到培訓(xùn)面食內(nèi)容技術(shù)時(shí),蜀味緣培訓(xùn)無(wú)疑是行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍者之一。蜀味緣培訓(xùn)致力于傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)面食文化,通過(guò)... [詳細(xì)內(nèi)容]
蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用解析:提升你的面食制作技能面食在中國(guó)飲食文化中占據(jù)著重要地位,而蜀味緣作為一家專業(yè)面食培... [詳細(xì)內(nèi)容]
想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人,面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個(gè)靠譜的培訓(xùn)地方,才能真正學(xué)到手藝。考量口碑選擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]