在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網,咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓,特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓項目
Training Project
日期:2021-02-19 13:56:54 來源:四川小吃培訓 瀏覽:4762次
涼菜是市面上隨處可以見到的一種調劑菜品,大餐廳、小餐館以及牛羊肉泡饃館、面館等地方都可以在收銀臺的地方看到,配合著主食一起食用,清爽可口,營養(yǎng)搭配,深受歡迎。很多店面都在賣主食的同時增加了涼菜搭配來賣,生意非常好,這也是增加店面收益的一種穩(wěn)賺不賠的方式。但所有小吃想要贏得客戶的歡迎,歸根結底還是要菜品的味道好,不好吃也是白搭。
四川涼拌菜技術做法哪里好?涼拌菜按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種,主要都是通過刀工、調味而成。主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調方法有著截然兩種做法,它的主要特點是:選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。四川涼菜是用上好的辣椒粉,經過數小時與特制香料的慢火精心熬制,色澤亮麗,素菜、葷菜搭配攪拌,配上花生,人人愛吃,吃起來美味,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家四川涼菜店,不會做,沒有經驗。
涼菜技術培訓內容:
1、教學員親手學習制作涼拌菜紅油。
2、教學員親手學習制作涼拌菜拌醬。
3、教學員親手學習制作涼拌菜蒜水。
4、教學員如何處理、切制各種素菜。
5、教學員親手拌制各類素菜;
6、學習各類涼菜的調味、增香增色方法。
7、教學員涼拌菜各類食材、調味料和廚具設備的進貨渠道。
包菜口味:涼菜所有類型:紅油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等等
菜品項目:口水雞、白砍雞、椒香牛舌、缽缽雞、夫妻肺片、拌雞尖、紅油心片、蒜泥白肉、拌鴨腸、拌雞爪、五香牛肉、紅油毛肚、紅油蹄筋、椒麻腰片等
四川涼拌菜技術做法哪里好?涼菜一年四季都可以吃,當然夏季肯定是做火的,到了夏天,三五個朋友點幾個涼菜,再來弄個海鮮,來點燒烤,喝著啤酒,豈不快哉!如果想要做個小生意、找個飯店上班亦或者自己在家做幾個涼菜自己享受,可以到蜀味緣餐飲小吃培訓中心來考察學習
四川涼拌菜技術做法哪里好?蜀味緣餐飲培訓是西北地區(qū)規(guī)模較大的小吃培訓機構,長年提供近兩百種熱門小吃培訓,項目齊全。我們所有項目讓學員親手操作,一對一教學,傳授核心配方 口味正宗 ,隨到隨學,學會為止,節(jié)假日不休。學習期間包吃住包所有材料,中途不收任何費用。后期免費技術升級和指導。讓你創(chuàng)業(yè)無憂!
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
蜀味緣面食技術培訓費用解析:提升你的面食制作技能面食在中國飲食文化中占據著重要地位,而蜀味緣作為一家專業(yè)面食培... [詳細內容]
想要進餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人,面食技術培訓特別重要。找到一個靠譜的培訓地方,才能真正學到手藝??剂靠诒x擇... [詳細內容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學做面食不僅能解饞,還能當個賺錢的活兒。要是去參加面食技術培訓班,能很快掌握這門手... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞者垂涎,掏... [詳細內容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]