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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2021-05-16 15:49:02 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:7486次
麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,和冒菜略微不同。是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。麻辣燙其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,味美價廉。從而深受廣大消費者的喜愛,麻辣燙起源于長江之濱,是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯,放入花椒、辣椒等調(diào)料,加入生肉、野菜,吃得熱火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。開一家麻辣燙店,店是非常好的創(chuàng)業(yè)選擇,但是對于開店的伙伴們來說,創(chuàng)業(yè)遇到的問題也是有很多的,特別是經(jīng)營問題,不知道怎么去操作,怎么解決經(jīng)營的難題,創(chuàng)在高收益。因此,店要掌握的經(jīng)營秘訣也是經(jīng)營者所要關(guān)注的焦點。
網(wǎng)紅盤盤麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好?麻辣燙其獨特麻辣鮮口味,正是麻辣燙的主要特點,成都蜀味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)可分為,麻辣味,清淡味(不辣)。 麻辣燙制作,比較簡易學(xué),關(guān)鍵是配方和熬湯。掌握好配方的使用,即可做出獨特的口味,湯料鮮美的麻辣燙。該項目適合年輕人創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營,配料在本地即可購買,也無需專業(yè)的設(shè)備。成都蜀味緣針對“營養(yǎng)健康”,研發(fā)出成都蜀味緣骨湯麻辣燙、營養(yǎng)麻辣燙技術(shù)。利用鮮豬骨、雞骨、牛骨做原料,二十余種香料做輔料,通過蒸煮濃縮加工而成。
麻辣燙培訓(xùn)課程:
1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4、麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。
7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>
8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
網(wǎng)紅盤盤麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)相信科學(xué),善于鉆研,努力開發(fā),注重實際,利用在小吃行業(yè)十多年開店和教學(xué)的豐富實踐經(jīng)驗,結(jié)合當代消費者的口味需求,自發(fā)研制創(chuàng)新的麻辣燙的做法及技術(shù)配方是相當不錯的!成都蜀味緣麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)的宗旨是:以過硬的技術(shù)、以低的價格、以優(yōu)的服務(wù)為朋友們提供一個創(chuàng)業(yè)平臺。
網(wǎng)紅盤盤麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)老師從菜品的處理,醬料的制作,辣椒油的制作,湯料制作以及味道調(diào)制,做出湯色紅亮、味道濃郁的正宗麻辣燙,成都蜀味緣老師培訓(xùn)學(xué)員從選料、配料、炒料、湯料等重要的幾十個步驟,成都蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)老師通過豐富的經(jīng)驗,手把手教學(xué),讓學(xué)員親手實踐操作,通過不斷與學(xué)員交流,通過學(xué)員反映的問題,著重培訓(xùn)重難點,骨湯熬制,技術(shù)配方無保留傳授名師親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、并自己實踐操作,掌握核心技術(shù)配方,做出正宗的四川麻辣燙,保證回去即能開店經(jīng)營,拉動回頭客,生意定能紅紅火火!
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