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日期:2021-05-30 16:07:01 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:7539次
豌雜面,全稱是豌豆雜醬面,豌雜面是屬于四川重慶的一種著名特色面食小吃;以豌豆、雜醬、蔥蒜等配料制作而成,不僅口感潤滑、營養(yǎng)豐富,還具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色,豌雜面在四川各地享有盛名。在煮豌雜面時(shí)要加入適量的鹽和豬油,這樣煮出來的豌雜面更軟爛,更香,豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜,令人回味無窮,豌雜面也是屬于重慶面的一種,含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,豌雜面發(fā)展至今,遍布全國各地,是深受人們喜愛的著名特色面食小吃。
碗雜面食技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好?蜀味緣選用特征配料,獨(dú)特技能,依據(jù)養(yǎng)分均衡的規(guī)范科學(xué)調(diào)配精致而成!用人少、工資低、員工費(fèi)用水電、煤氣等費(fèi)用只是普通餐飲店的50%左右。一份面條贏利高達(dá)60-??土髁看螅M(fèi)能力強(qiáng),價(jià)格規(guī)范可相對高20%左右,短期即可回收成本。為大型公司、工廠、銀行、賓館、超市、商場或餐廳等提供其需要的配餐服務(wù),銷量大,薄利多銷,掙錢快。每逢夜色來臨,打工族與休閑簇的人都會(huì)攜親帶友的來這里消費(fèi),川流不息的人群會(huì)讓你應(yīng)接不暇,生意持續(xù)熾熱。
豌雜面食技能培訓(xùn)內(nèi)容:
1.豌雜面的制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存課程。
2.豌雜面辣椒油制作課程。
3.豌雜面紅油的熬制課程。
4.豌雜面復(fù)制醬油、混合油、芝麻油等調(diào)料的制作課程。
5.豌雜面多種高湯的熬制課程。
6.豌雜面各種調(diào)料的搭配、打料先后、用量比例等打料課程。
7.豌雜面的煮面、挑面課程。
8.豌雜面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
9.豌雜面的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
10.豌雜面投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,方法與管理理念交流。
11.豌雜面調(diào)味品及原料的貨源渠道。
12.豌雜面與生意技巧,投資分析,管理。
碗雜面食技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好?蜀味緣碗雜面食選材天然,選用的肉類都是健康的,蔬菜都是新鮮的,無任何添加,嚴(yán)守臺(tái)灣健康飲食之文化,歡迎有識(shí)之士來電洽談,請勿索要所謂詳細(xì)資料,能公布的都在此頁中,味道如何前來一試便知,沒有親口嘗過,再多的資料都顯得虛假,我們有信心成為個(gè)中楚翹!
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當(dāng)談到培訓(xùn)面食內(nèi)容技術(shù)時(shí),蜀味緣培訓(xùn)無疑是行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍者之一。蜀味緣培訓(xùn)致力于傳承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)面食文化,通過... [詳細(xì)內(nèi)容]
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