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日期:2021-07-04 10:14:33 來源:四川小吃培訓 瀏覽:7234次
紙包魚作為近年來烤魚的一種新形式,是通過一種新的生產(chǎn)工藝制成的,結(jié)合了川菜和重慶菜的優(yōu)點,紙包魚的魚肉又白又嫩。雖然經(jīng)過腌制,但不失活魚的鮮度,打開聞起來清香撲鼻,讓人陶醉。紙包魚的培訓學校在市面上有很多,而蒜香紙包魚技術(shù)培訓,口味的精細創(chuàng)造,讓無數(shù)美食家驚嘆不已。
蒜香紙包魚培訓哪里好?紙包魚是近兩年發(fā)展起來的一項新的特色烤魚技術(shù),結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)烤魚的特點。它采用清潔能源和電能作為加熱方式,消除了傳統(tǒng)炭烤魚生產(chǎn)過程中的重油和濃煙問題,減少了對環(huán)境的污染。在加熱過程中,魚用環(huán)保紙包裹,并與特殊的基料香料放在一起進行加熱處理。當在像環(huán)保紙一樣的密閉環(huán)境中加熱時,基料香料的味道很容易滲透到魚體內(nèi),所以魚吃起來更美味、更好吃。
蒜香紙包魚培訓做法:
1、用料:草魚一條,蒜末一小碗,菜椒一枚,姜末少許,清油火鍋底料一袋,洋蔥末半小碗,香菜一小碗,紅辣椒圈少許。
2、先將魚洗凈,用蔥段、姜絲、蒜末、鮮味汁腌制,魚身斜切小口以便入味。
3、準備輔料,將所有洋蔥、姜、蒜、辣椒切末備用。
4、將腌制一小時后的魚放入鍋中蒸熟,放在錫紙上(油紙也可),將洋蔥末、姜末,辣椒末、火鍋底料拌勻澆在蒸熟的魚身上。
5、蒜末蓋在上面。
6、將魚和所有料包裹嚴實,將烤盤底層倒入油,包好的魚放烤盤上開小火,用油溫加熱魚入味。
7、等冒氣后,打開錫紙,撒上香菜末、蔥末,辣椒圈,可以開動了。
8、先吃掉魚后,再加點火鍋料加水少許,再放入喜歡吃的蔬菜。
9、魚吃完,開始吃菜,味道美美的,比外面的健康美味。
蒜香紙包魚培訓哪里好?相對于普通烤魚,成都蜀味緣紙包魚技術(shù)有顛覆性的提升。一、是處理魚的方法不同;二、用特制烤魚紙包裹;三、先蒸后烤不炸,全程無油煙;四、配菜可以自己做;五、口感油而不膩,辣而不燥;六、營養(yǎng)健康老少皆宜。貫穿整個過程,老師手拉手指導教學,技術(shù)配方毫無保留的傳授給你,讓味道為大眾所喜愛。
蒜香紙包魚培訓哪里好?成都蜀味緣的蒜香紙包魚技術(shù)培訓,再加上近年來紙包魚店的繁榮,各大中小城市開始出現(xiàn)各種紙包魚店,越來越多的人想去培訓學校學習紙包裝魚技術(shù)。成都蜀味緣紙包魚技術(shù)培訓,技術(shù)不斷創(chuàng)新,不斷完善落實品味。這里全套的技術(shù)口味學好用來開店,比較受人歡迎!
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