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日期:2021-08-27 14:40:53 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:10381次
肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統(tǒng)名小吃中最有特色的品種之一,主要材料有紅薯粉,輔料有肥腸、菜子油、干紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點(diǎn)。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。
冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好?正宗冒節(jié)子肥腸粉技術(shù),蜀味緣冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)不是簡單的加入調(diào)料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過程中鮮香亦浸入粉絲內(nèi),而后分別有精致 的系列調(diào)輔料,如辣椒、酥黃豆、榨菜等,再加上浸煮的鮮蔬,一碗香氣襲人,營養(yǎng)豐富的肥腸粉方才制作成功。蜀味緣冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)還分為辣味和 白味,辣味麻辣爽口,白味清香宜人,也可在食用過程中,自行加入食醋,則是上好酸辣粉,食之鮮香泌入心脾,食后滿口余味讓人離之戀戀。
冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油蜀香,霉干菜、榨菜末星星點(diǎn)點(diǎn),炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中,只覺鹵香細(xì)膩,滑爽耐嚼。
蜀味緣冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)以香、鮮、嫩、提神、開胃、健康、實(shí)惠。蜀味緣肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)不論是作為正餐、點(diǎn)心,還是夜宵都是現(xiàn)代人的好選擇。蜀味緣肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)品牌的標(biāo)準(zhǔn)就是,健康,真誠,信念。蜀味緣肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)為顧客提供新鮮、養(yǎng)生、健康的綠色食品。做自己可以吃的產(chǎn)品,才可以讓顧客吃。
冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、肥腸粉的系統(tǒng)性制作步驟;
2、肥腸粉原料的選購;
3、肥腸粉食材的預(yù)加工實(shí)操;
4、肥腸粉味型實(shí)操確定;
5、肥腸粉系列味汁的實(shí)操調(diào)制;
6、肥腸粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
7、肥腸粉加工的工藝實(shí)操;
8、肥腸粉的拌料實(shí)操;
9、肥腸粉系列調(diào)味的注意事項(xiàng);
冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好?成都蜀味緣手工冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)分麻辣味和白味兩大味型,適合不同人群消費(fèi)。它不僅主料及味有特色性,同時(shí)在店里現(xiàn)場制粉有吸引顧客的觀賞性。我們的肥腸粉技術(shù)是秘制配方,使用天然香料近二十種,湯味不僅鮮香,而且麻辣突出,當(dāng)然也有鮮美可口的清淡味。
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