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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2022-03-31 16:25:12 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:17827次
鹵菜作為四川的特色美食,也受到廣大消費者的喜愛。鹵菜有多種菜系,口味也是眾多,有辣鹵、紅鹵、白鹵、醬香、麻辣等口味,適合各類人群,是男女老少都愛吃的一款小吃。做鹵菜,一定要注重口味和特色,鹵制調(diào)味品大多具有開胃健裨,消食化滯等功效。所以使用鹵制原料,除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外,還能達到開胃,增加食欲的目的。一個美味的鹵菜,能夠吸引的顧客是相當(dāng)多的,鹵菜的美味是別的美味無法相比的。
專業(yè)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較正宗?成都蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn),主要教授學(xué)員老湯的調(diào)制與保管,各種口味的調(diào)制方法,系列葷素鹵品加工的全程工藝,鹵品加工的注意事項,鹵品加工用具,原材料,中藥材,各種調(diào)味品的采購渠道,一對一的教你怎么認識香料及香料的比例、從新鹵水的制作及后期保養(yǎng),主要是實際操作,時間短,見效快,易學(xué)易懂,滿意為止。
鹵菜教學(xué)流程:
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法
4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決
專業(yè)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較正宗?成都蜀味緣系列鹵菜技術(shù)培訓(xùn)出獨特秘制方法,根據(jù)現(xiàn)代人群口味和健康要求,增添了更多的名貴天然養(yǎng)生藥材,經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成,其最大的特色就是不添加任何色素和防腐添加劑,保證原料的天然綠色,加上原材料的營養(yǎng),能夠達到滋補、保健、養(yǎng)顏等功效。隨著人民生活水平的不斷提高,經(jīng)濟水平不斷攀升,人民對各類食品質(zhì)量也提高了認識。同時也要求我公司研發(fā)的食品更加綠色、更加美味、更加營養(yǎng)。
專業(yè)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較正宗?經(jīng)過不斷的發(fā)展以及市場的需求,成都蜀味緣鹵菜培訓(xùn)中心致力于新型成都市學(xué)鹵菜技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)造,力求鹵菜這一古老的行業(yè)可以與時俱進,給社會展現(xiàn)更多更好更新鮮的一面,保證成都市學(xué)鹵菜技術(shù)行業(yè)可以與時代接軌,做到更好的發(fā)展。經(jīng)過不懈的研發(fā)和努力,成都蜀味緣推出多款新的鹵菜菜式,歡迎廣大成都市學(xué)鹵菜技術(shù)愛好者機創(chuàng)業(yè)者前來我公司參觀學(xué)習(xí)。
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