在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2022-11-04 13:13:37 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:11246次
麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页W龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料,精心配制,其原料上乘,配方獨特,繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的礎(chǔ)上,把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體,而且具有辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長,香氣撲鼻的特點!據(jù)說,當(dāng)?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)味料炒來吃,而每當(dāng)有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮等貴重的食物,用此來招待客人。
學(xué)習(xí)正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好?蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校值得選擇,做美食項目重要的是口味,蜀味緣麻辣香鍋口味獨特,都是經(jīng)過秘制醬料配制而成,做出來的口味是別的店里無法模仿的,所以那有道麻辣香鍋非常能夠吸引客源,吃過的消費者都說好,回頭客自然也多,在蜀味緣學(xué)習(xí)正宗麻辣香鍋技術(shù)能夠?qū)W到真正的好技術(shù)。
麻辣香鍋,主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等,配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鮮香味道,蝦鮮、腸脆、肉嫩,筍片清香,腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加上本身的香味,混合起來,成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工,看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。
學(xué)習(xí)正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好?蜀味緣麻辣香鍋以麻辣為主,其特色明顯,口味獨特,其他大眾餐廳無法比擬 麻辣香鍋消費群體獨特,消費意識明顯,不用和其他餐廳分享客源,蜀味緣麻辣香鍋擁有專業(yè)的師資團(tuán)隊,包教包會,隨到隨學(xué),學(xué)制3—7天,培訓(xùn)項目包括:麻辣香鍋制作方法,獨有的秘方配制。
成都麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原材料的識別和選用;
2、秘制辣椒醬制作技術(shù)及保管技術(shù);
3、各種菜品碼味調(diào)味技術(shù);
4、底料炒制技術(shù)及保管技術(shù);
5、秘制香油制作技術(shù)及保管技術(shù);
6、各種主菜和配菜的刀工技術(shù);
7、主菜和配菜的搭配技術(shù);
8、系列菜品的烹飪工藝;
9、免費培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù);
10、五年內(nèi)免費技術(shù)服務(wù),學(xué)員免費享受技術(shù)升級。
學(xué)習(xí)正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好?蜀味緣麻辣香鍋是一個非常值得信賴的品牌,它為投資者帶來的培訓(xùn)方式很專業(yè)。蜀味緣麻辣香鍋采用秘制秘笈結(jié)合珍貴食材精心研制而成的調(diào)料進(jìn)行制作,確保了制作出來的蜀味緣麻辣香鍋口感的獨特性,而且在口味上突破了傳統(tǒng)麻辣香鍋只有辣這單一口味的局限性,開發(fā)了麻、辣、醬、鮮、香五味五鍋,可以滿足更多消費者的味蕾需求。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
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