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創(chuàng)業(yè)指南
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日期:2017-04-14 18:03:02 來源:蜀味緣 瀏覽:15208次
四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,他來源于民間,升華于廟堂,無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大,都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
火鍋培訓餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無數人的夢想,火鍋創(chuàng)業(yè)夢是您對家人的責任、對高品質生活的追求以及對成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無助,有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您,幸運的選擇了成都蜀味緣餐飲火鍋培訓!在這里,我們將與您一起腳踏實地,為您提供一站式全程火鍋培訓,全程護送您充滿自信的走向成功!
蜀味緣餐飲火鍋加盟自創(chuàng)立以來,一直全心全意為廣大消費者提供美味、新鮮、健康、安全的食品;致力于將傳統(tǒng)美食打造成“品牌化、專業(yè)化、規(guī)?;?、產業(yè)化”的連鎖型產業(yè)。借力于原料、技術、生產、物流等方面的優(yōu)勢;堅持統(tǒng)一原料、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一模式、統(tǒng)一配送的商業(yè)運營模式,目前已形成連鎖經營,品牌提升,管理標準化的良好運營態(tài)勢。
培訓流程:
1、調料、香料、油料的選擇和應用。
2、原材料的采購,及其降低原材料采購成本的方法和采購渠道。
3、底料的炒制方法及保管技術。
4、鍋底油的配制及保管技術。
5、紅油的提煉。
6、高湯的制作方法和保管。
7、菜品的加工技術和保管。
8、學會特殊肉質的加工處理。
9、菜品的碼味和保管。
10、菜品的裝盤和串簽技術。
11、兌鍋技術和味型的調整。
12、蘸碟的不同配制方法。
包括品種:清油火鍋、牛油火鍋、老油火鍋,鴛鴦火鍋送干碟技術
隨著餐飲行業(yè)的諸多創(chuàng)業(yè)項目取得了成功,對創(chuàng)業(yè)者的吸引力自然會全面提升,其實這也是為了能夠在創(chuàng)業(yè)征程中減少不確定因素的影響,才會表現出對成熟火鍋項目的濃厚興趣,而對成都蜀味緣火鍋加盟費的了解有了進一步深入以后,創(chuàng)業(yè)者會根據自身的經濟條件做出相匹配的選擇,畢竟火鍋加盟所需要的成本投入是不容小覷的,只有通過對加盟費和其他成本投入的綜合對比,才能判斷自身的經濟條件能否承擔相應的經濟壓力。
蜀味緣餐飲火鍋加盟自創(chuàng)立以來,一直全心全意為廣大消費者提供美味、新鮮、健康、安全的食品;致力于將傳統(tǒng)美食打造成“品牌化、專業(yè)化、規(guī)?;a業(yè)化”的連鎖型產業(yè)。借力于原料、技術、生產、物流等方面的優(yōu)勢;堅持統(tǒng)一原料、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一模式、統(tǒng)一配送的商業(yè)運營模式,目前已形成連鎖經營,品牌提升,管理標準化的良好運營態(tài)勢。
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