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          成都烤魚培訓(xùn),成都烤魚培訓(xùn)哪家好?

          日期:2017-04-14 18:04:09 來源:蜀味緣 瀏覽:6390次

                  烤魚是指將魚類經(jīng)過烤制之后然后再進行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚界的一次新變革。現(xiàn)在我們提到“烤魚”是指經(jīng)過濟南老滋味改良和創(chuàng)新的“鐵板烤魚”。

                 烤魚,追溯源頭,其實是一種發(fā)源于重慶巫溪縣,而發(fā)揚于萬州的特色美食,在不斷的流傳和發(fā)展過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點,是一種口味奇絕、營養(yǎng)豐富的特色風(fēng)味小吃。

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          操作內(nèi)容:

          1、烤魚培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

          2、烤魚培訓(xùn)原料的選購;

          3、烤魚培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

          4、烤魚培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

          5、烤魚培訓(xùn)加工的工藝步驟;

          6、烤魚培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

          7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

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          烤魚特點:

          外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富。 

          烤魚市場前景:

          烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外,其風(fēng)味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。萬州烤魚以先腌制,然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式,使其具有“味不外 泄”燒烤口感,吃起來外皮奇香,魚肉鮮嫩爽口,又不失“味在湯里,湯在魚中”的燉制風(fēng)味,鮮而不膩,湯入魚中,魚骨酥脆,即有魚的鮮香,又有料的醇香,深 受廣大顧客喜愛。

           蜀味緣烤魚地道的風(fēng)味美食,摒除了傳統(tǒng)烤魚單調(diào)的麻和辣,好吃的、健康的,誰人不喜歡?做烤魚培訓(xùn)哪家教得好?蜀味緣烤魚不僅好吃,同時還對健康有著極大的保障作用,讓人們吃的開心,吃的更加健康。白領(lǐng)、學(xué)生、工人統(tǒng)統(tǒng)都愛吃,開這樣的一家店,天天都有高收入,一年四季都有火爆好生 

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          在教學(xué)過程中,蜀味緣餐飲培訓(xùn)師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格,需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學(xué),每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)


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