在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
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日期：2017-12-26 18:01:30 來源：蜀味緣 瀏覽：8666次
串串香，是四川地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實際上是串串香的另一種形式，所以人們又往往稱其為小串串香?！按恪泵值挠蓙硎且驗檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的串串香中涮著吃的小吃。
串串香以其特有的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
串串香配方技術培訓，四川串串火鍋技術培訓,串串火鍋培訓學校哪里好?開一家串串香店要想生意紅火，鍋底配方是十分關鍵的，蜀味緣串串香品牌總部根據(jù)南甜北咸、西辣東酸的飲食規(guī)律，蜀味緣串串香研發(fā)出近百余款串串香種類：有大眾都喜愛的“招牌清湯串串香”，還有夠麻夠辣的“麻辣紅湯鍋”，異國口味的“咖喱串串香”，海鮮串串香、牛羊肉涮鍋、豆撈鍋、冰(水)串串香近七八十余種串串香供食客挑選，不僅如此串串香加不斷推陳出新，每季都會推出新的串串香，這季推出的串串香有：清鮮美味的“野山珍串串香”，營養(yǎng)豐富的“豬肚雞湯串串香”，還有“鮮香濃郁”的番茄牛尾串串香等等，一直都是為滿足食客而不懈努力。
四川串串火鍋技術培訓,蜀味緣串串技術培訓內(nèi)容：
1.串串香需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用。
2.串串香的底料的配方和老油的制作以及保管。
3.串串香的菜品的選購，加工以及保管。
4.串串香各類菜品腌粉的配方教學（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小郡肝等特色菜品均要進行教學）。
5.串串香菜品的碼味以及保管。
6.串串香菜品的裝盤及串簽。*
7.串串香高湯的制作以及使用方法到后期的保管。
8.串串香底鍋的配制。
9.味碟的調(diào)制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原湯碟，干碟。）
10.免費進行學員開店答疑，指導店面裝修，布局，前期投資回報率分析，保本經(jīng)營技巧。
11.學員學成后免費享受產(chǎn)品技術升級，享受蜀味緣跟蹤服務。
四川火鍋串串技術培訓，串串香配方技術培訓，蜀味緣火鍋串串總部有很多成功的火鍋串串店運營經(jīng)驗，創(chuàng)業(yè)者可以直接復制總部成功的經(jīng)驗來開火鍋串串店，避免了自己摸索的過程，讓投資者創(chuàng)業(yè)開店變得更加容易。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
現(xiàn)在，面食制作技藝在社會上頗受歡迎。不論是打算經(jīng)營一家小餐館，還是僅僅為了提高自己的烹飪水平，報名參加面食技術... [詳細內(nèi)容]
特色面食技術培訓課程旨在讓學員掌握多種獨特面食的制作方法。在這里，學員可以學到地方特色面食的制作技巧，也能接觸... [詳細內(nèi)容]
這所學校專注于傳授各類面食的制作技藝。對于那些想掌握面食制作手法、計劃投身餐飲業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)的朋友，這里無疑是個... [詳細內(nèi)容]
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