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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
Training Project
日期：2018-02-24 17:18:45 來源：蜀味緣 瀏覽：2778次
鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與一身，針對性為全國各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，鹵菜時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久、特色正宗。
鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣鹵菜培訓(xùn)的范圍非常廣泛，它擁有10大系列126種菜品，口味豐富。更有真味鹵菜中經(jīng)典的名菜佳肴，經(jīng)過多次研發(fā)，能滿足全國各地消費(fèi)者的口味，短期鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣鹵菜培訓(xùn)自己成立了車間和辦公大樓，所有培訓(xùn)都非常規(guī)范專業(yè)，保證學(xué)員能學(xué)到真正的鹵菜技術(shù)。
蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)課程：
1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的分類、選料與加工。
4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
6.培訓(xùn)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
7.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
9.培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。
10.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項。
11.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。
12.培訓(xùn)鹵菜存放與二次變鮮方法。
13培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營方法。
鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣鹵菜店運(yùn)營的好壞除了與鹵菜的制造技術(shù)、特征有關(guān)外，還與運(yùn)營戰(zhàn)略有很大聯(lián)絡(luò)。諧和的人際聯(lián)絡(luò)非常重要，與店鄰要搞好聯(lián)絡(luò)，特別是在運(yùn)營時削減各種噪聲和異味。加強(qiáng)與食物查驗有些的交流，仔細(xì)承受查看和監(jiān)督，保證鹵菜的清洗和質(zhì)量等，是開好鹵菜店的條件。
鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，短期鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣鹵菜技術(shù)在市場上有著很高的聞名度，是一家專業(yè)的小吃操練安排，公司具有自個的研發(fā)與教育團(tuán)隊，能夠依據(jù)消費(fèi)者的喜歡不斷更新菜品，而且將一切菜品的制造流程進(jìn)行簡化，在手把手教育的方法下，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣讓投資者能夠在短期內(nèi)掌握多種小吃的制造辦法，讓往后開店過程中不受大廚的捆綁，更加輕松。
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想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人，面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個靠譜的培訓(xùn)地方，才能真正學(xué)到手藝?？剂靠诒x擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞，還能當(dāng)個賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班，能很快掌握這門手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類繁多，口感豐富，深受大眾喜愛。若欲掌握面食制作技藝，務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
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火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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