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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2018-02-25 17:28:02 來源：蜀味緣 瀏覽：4248次
作為近些年比較熱門的一種餐飲項目，烤魚得到越來越多的消費者的歡迎和喜愛，這也得益于烤魚技術(shù)的改變和升級，由于采用腌、烤、燉的制作工藝以后，使得烤魚的口感發(fā)生較大程度的改變，特別是結(jié)合重慶火鍋的制作工藝增加燉這一工藝，不僅使得烤魚口感更為豐富，而且在吃完烤魚之后也可以加上各種不同的菜品進(jìn)行燉煮，就餐方式更為自由，因而烤魚也就越來越受歡迎，隨之而來的是學(xué)習(xí)烤魚技術(shù)的熱潮的到來，越來越多的人想要通過學(xué)習(xí)烤魚技術(shù)開店，實現(xiàn)發(fā)家致富的愿望。
成都蜀味緣烤魚技術(shù)培訓(xùn)班，就算不會做飯的人都能夠?qū)W會，我們能夠從最基礎(chǔ)的開始教你學(xué)起，首先培訓(xùn)班嫩夠教你如何剖魚，怎樣保證魚的新鮮程度。再次，就是各種醬的配制，最后，就是魚的火候放多少炭火，保證魚在顧客吃的同時不會燒焦和不會溫度過低不熟。其實我們都知道烤魚的關(guān)鍵有三點：一就是魚的選擇，二是魚的底料，三是魚的火候只要能夠掌握這幾點就能夠保證你能夠做出完美的烤魚。
烤魚技術(shù)培訓(xùn)課程：
第一步：先學(xué)習(xí)用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚的關(guān)鍵；
第二步：制作鮮香膏，這是烤魚調(diào)味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成；
第三步：殺魚腌魚再烤魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
第四步：準(zhǔn)備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜， 這樣全套的烤魚技術(shù)就成功掌握。
成都蜀味緣烤魚制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了百次的試驗，充分借鑒火鍋的用料特點，反復(fù)調(diào)整配方，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。用這種方法做出的烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭!烤魚，一種發(fā)源于貴州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
成都蜀味緣烤魚培訓(xùn)選取優(yōu)質(zhì)魚種，全程制作透明化，親眼所見，新鮮活魚親吻炙熱炭火，風(fēng)味烤魚，美味鮮嫩無與倫比。成都蜀味緣秉承美味、養(yǎng)生、時尚做餐飲。采用珍貴香料添加到于魚鍋中，并采用韓式工藝新潮吃法，多重口味挑戰(zhàn)你的味蕾。秘制烤魚技術(shù)，獨門特制配方，經(jīng)營成都蜀味緣烤魚，輕松盈利!成都蜀味緣烤魚培訓(xùn)優(yōu)勢有哪些？成都蜀味緣烤魚賺取新財富，操作簡單，無需大廚，無需經(jīng)驗，小本創(chuàng)業(yè)，輕松當(dāng)老板，是您坐享財富的不二之選!成都蜀味緣烤魚招商火熱進(jìn)行，帶來美味享受，帶來財富盛宴，期待您的加入!
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