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          綿陽(yáng)哪家培訓(xùn)中心能學(xué)到蔥油拌面的技術(shù)

          日期:2018-12-09 17:24:56 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:2161次

              蔥油拌面是一道以面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材制作而成的家常面食。通常是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃。面條筋道,蔥香濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富,品種包括開(kāi)洋蔥油面、開(kāi)洋鮮美,蔥油也很香。蜀味緣培訓(xùn)總部技術(shù)扶持,1對(duì)1指導(dǎo)輕松上手,節(jié)省雇廚成本!串串香創(chuàng)業(yè)門(mén)檻低,輕松上手,小投資,大利潤(rùn),輕松創(chuàng)業(yè)!免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員開(kāi)店答疑,指導(dǎo)店面裝修,布局,前期投資回報(bào)率分析,保本經(jīng)營(yíng)技巧。

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          蜀味緣成都面食培訓(xùn)類(lèi)別:蔥油拌面

          蜀味緣成都面食培訓(xùn)步驟:


                 1.準(zhǔn)備好所有的食材。

            2.小蔥洗凈切寸段。

            3.鍋中油燒熱,放入蔥白小火炸制。

            4.蔥白微發(fā)黃,再加入蔥葉繼續(xù)小火炸制。

            5.取一個(gè)小碗加入美極鮮醬油,老抽,蠔油,白糖拌均勻。

            6.小蔥炸制的顏色焦黃撈出備用。

            7.把蝦米和配好的料汁倒入蔥油中。

            8.繼續(xù)小火加熱至出香味關(guān)火。

            9.另取一鍋水燒開(kāi)放入面條煮熟,面條要稍微硬一些。

            10.撈出的面團(tuán)可以用熱水沖一下,夏天可用涼水。

            11.面條放入碗中加入幾勺熬好的蔥油汁,再撒上一些炸焦脆的香蔥即可食用。


          營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。蔥油拌面易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。


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