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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-05-14 17:09:16 來(lái)源：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：6046次
現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以籍此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。在眾多小吃種，蜀味緣開(kāi)心貓串串價(jià)格較低受食客者青睞。開(kāi)心貓串串香菜品齊全，在好吃的基礎(chǔ)上注重養(yǎng)生，深受大家喜愛(ài)，在餐飲市場(chǎng)上相當(dāng)?shù)幕鸨?，獲得了大家的一致好評(píng)。
蜀味緣開(kāi)心貓串串技術(shù)培訓(xùn)產(chǎn)品豐富，美味無(wú)限，人氣火爆。開(kāi)心貓串串采用的都是一次性鍋底，完全不用擔(dān)心食物會(huì)存在不健康的因素。蜀味緣開(kāi)心貓串串培訓(xùn)，后期會(huì)有免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)，串串香技術(shù)能讓創(chuàng)業(yè)者們受益匪淺。只要是有意向培訓(xùn)的，一般情況下都可以培訓(xùn)。
無(wú)利不起早,開(kāi)心貓串串利潤(rùn)也很高,這也是創(chuàng)業(yè)者選擇的原因之一。
葷菜的利潤(rùn)區(qū)間一般在30%-40%左右
舉個(gè)例子，就拿常見(jiàn)的鴨掌、鴨脖、雞腳來(lái)說(shuō)，進(jìn)貨價(jià)16元每斤的鴨掌(一斤約為16個(gè))，經(jīng)過(guò)鹵煮之后，平均每個(gè)的售價(jià)能達(dá)到2元以上。進(jìn)貨價(jià)約為2.2元每根的鴨脖，零售價(jià)在6元左右。一斤雞腳的進(jìn)貨價(jià)在13元上下，之后賣(mài)價(jià)為28元左右每斤。
素菜的毛利潤(rùn)能達(dá)到60%以上。
成本為6元每斤的竹筍，一般售價(jià)在14元。成本8元每斤的毛豆，賣(mài)價(jià)為16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片，售價(jià)高達(dá)13元,可見(jiàn)利潤(rùn)有多高。
給大家介紹一個(gè)比較實(shí)用的利潤(rùn)計(jì)算公式：
(預(yù)售價(jià)*出品率-成本價(jià))/(預(yù)售價(jià)*出品率)=利潤(rùn)比
一看好像就有點(diǎn)復(fù)雜，不要心急，簡(jiǎn)單的舉個(gè)例子就清晰明了了。
比如說(shuō)1斤豬肉買(mǎi)成16元，1斤豬肉鹵好有7兩，要想利潤(rùn)達(dá)到50%那就把它帶入公式：(0.7*預(yù)售價(jià)-16)除以(0.7*預(yù)售價(jià))等于50%，所以想要達(dá)到50%的利潤(rùn)，預(yù)售價(jià)就該每斤賣(mài)45.72元。
開(kāi)心貓串串技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、認(rèn)識(shí)開(kāi)心貓串串香專(zhuān)用香料;
2、了解各種開(kāi)心貓串串香專(zhuān)用調(diào)味品;
3、開(kāi)心貓串串香底料炒制和煉油工藝;
4、菜品的加工及保管工藝;
5、秘制高湯的制作技術(shù);
6、開(kāi)心貓串串香各種味型的制作工藝;
7、開(kāi)心貓串串香老油煉制工藝;
8、菜品的碼味及保管技術(shù);
9、菜品的裝盤(pán)及串簽技術(shù);
10、各種蘸碟的制作工藝;
11、專(zhuān)業(yè)人士提供開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)。
如今不管是在大街小巷，還是酒店飯莊，都能看見(jiàn)開(kāi)心貓串串的身影，開(kāi)心貓不僅能夠當(dāng)做飯桌上的主菜，還能做零嘴，想吃的時(shí)候來(lái)一點(diǎn)，開(kāi)心貓串串幾乎覆蓋了我們生活的大部分地方，前景可見(jiàn)一斑。雖然知道小吃賺錢(qián)，但還是要選擇一家正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。蜀味緣開(kāi)心貓串串技術(shù)培訓(xùn)，我們培訓(xùn)和傳授的都是有著數(shù)十幾年的實(shí)際操作所總結(jié)出來(lái)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)成果，并非廚師學(xué)校的流水型學(xué)，我們給您的，就是核心和數(shù)十幾年摸索出來(lái)的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，專(zhuān)業(yè)，就是我們對(duì)您的保障;在這里是你在廚師學(xué)校學(xué)不到的!
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
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想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人，面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個(gè)靠譜的培訓(xùn)地方，才能真正學(xué)到手藝。考量口碑選擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞，還能當(dāng)個(gè)賺錢(qián)的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班，能很快掌握這門(mén)手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類(lèi)繁多，口感豐富，深受大眾喜愛(ài)。若欲掌握面食制作技藝，務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺(jué)，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽(tīng)它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài)，每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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