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日期:2019-05-29 08:52:36 來源:蜀味緣 瀏覽:2337次
分享四款家常面食的做法,簡單易做,真的不要太好吃!
說到面食呢,然而大家應(yīng)該也很熟悉了吧,特別是我們的北方人真的是以面食為生的,今天的小編和大家分享4款家常面食的簡單做法真的是做法超級的簡單,也是非常好吃的,好了話不多說,我們一起來看看都有哪4款吧。
第一道的就是我們的家常熗鍋燴面。
我們把所有的食材準(zhǔn)備好之后呢,然后把青菜蔥姜蒜肉洗干凈之后呢,把肉切成塊蔥,蒜苗和香菜切成小段蔥,姜蒜切碎,放入碗中,然后在鍋中放入適量的食用油,先下入大料,然后爆炒出香味之后呢,再放入蔥花,然后剛才切好的肉塊繼續(xù)均勻的把它炒熟。然后加入適量的火鍋底料,食用鹽,醬油,味精和五香粉在鍋中加入適量的水,如果有高湯的話,那就更好了,然后放入我們拉好的會面,把它快煮熟的時(shí)候放上青菜就可以了,當(dāng)然了,我們大家可以根據(jù)自己的口味選擇香菜的量。
第2道是家常河洛面,
做法也是很簡單,第1步呢,把羊肉清洗干凈之后呢,把它放在水中煮沸大概一個(gè)小時(shí)左右,然后把羊板油切成小塊,倒入清水中,腌過之后呢,開大火煮到水干,然后呢,再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)的煉油練到只剩一點(diǎn),油炸的時(shí)候呢,把油渣撈出來,然后再倒入1/3的食用油。放入適量的花椒8角之后呢,把它撈出來,然后關(guān)火繼續(xù)放入辣椒粉,五香粉,然后就可以制成美味的辣椒油了,緊接著在空碗中放入適量的食用鹽,味精,還有五香粉備用。然后把熬好的羊肉給撈出來切成片備用。行真的把面放在沸水中煮熟之后呢,把它撈出來放入適量的鹽,味精和五香粉,再加上我們剛才煮好的羊肉湯,把熬制好的辣椒油,均勻的放上幾片羊肉片,然后呢,根據(jù)自己的口味放入香菜就可以直接開吃了。
第3道是家常油潑面。
做法很簡單,我會把所有的食材準(zhǔn)備好之后,再把青菜豆芽還有9塊洗干凈之后呢,打算先睡,然后呢,在最后一點(diǎn)的食用油,少量的食用鹽,把綠豆芽,青菜和韭菜簡單的抄一下水,然后把它撈出來控干放碗中備用,緊接著在鍋中加入適量的清水,燒開之后再放入面條,然后把面條煮熟之后呢,把它撈出來,放在碗里面鋪上青菜,綠豆芽還有韭菜,小蔥花,蒜泥在上面放入適量的辣椒粉,花椒粉,醋,還有雞精醬油,等等食用油燒熱到七八成熱的時(shí)候,然后直接潑在辣椒面上就可以了。
后一道是家常炸醬面,
做法很簡單,我們先準(zhǔn)備吃面的一個(gè)面碼,然后呢,把黃瓜,胡蘿卜,香芹,豆芽,還有把五花肉切成丁狀,姜切成末,然后呢,把菜切成細(xì)絲,豆芽的話直接沖水就可以了,然后在鍋中放入適量的油煸炒,然后放入適量切好的肉丁,然后呢開中火煸炒,放入一個(gè)大量的背,然后呢,把肉炒出香味之后放入豆瓣醬加少量的開水,然后改小火慢慢煸炒之后呢,找出豆醬的香味,放入適量的蔥白,還有姜磨姜汁就可以關(guān)火出鍋了,等著呢,在鍋里面加入適量的清水,然后上課之后呢,放入我們剛才煮好的面條等面條煮出來之后呢,把它切成絲,然后呢,焯水把菜碼放在面條上面,然后再加上我們剛才熬制好的醬料,攪拌均勻之后就可以開吃了。
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