在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢(xún)熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
公司動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 公司動(dòng)態(tài)
日期:2019-06-04 08:50:53 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:2310次
夏季天熱,在家自制特色小吃涼糕,清涼解暑,順滑爽口,方法簡(jiǎn)單
夏季天熱,在家自制特色小吃涼糕,清涼解暑,順滑爽口,方法簡(jiǎn)單。對(duì)于現(xiàn)在的天氣也是變得越來(lái)越熱,而且就像是在這樣炎熱的天氣當(dāng)中,人們也都是想要吃上一些特別涼爽的東西,這樣才能夠達(dá)到解暑的效果,所以就像是涼糕,這樣好吃又解暑的食物來(lái)說(shuō)也是完全不能夠少了。而對(duì)于涼糕來(lái)說(shuō),它也是屬于四川的一道特別傳統(tǒng)特色的小吃了,而且口感也是香甜沙軟,清爽可口,所以在炎炎夏日放到冰箱里面冷藏一段時(shí)間之后使用的話,可謂是夏日不可或缺的一種解暑的良藥呀,而對(duì)涼糕不僅特別好吃,而且還有著解毒排膿,利水消腫,清熱去濕,健脾止瀉的功效,所以大家也是在夏季,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)今天和大家分享的,就是在家里面自制涼糕做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單,一起來(lái)看一下吧。
我們?cè)谧鰶龈獾臅r(shí)候,要準(zhǔn)備的一些食材,有涼糕粉,紅糖,水適量。首先還是要將125克的涼糕粉當(dāng)中加入300毫升左右的水,然后我們?cè)龠叺顾奈乙彩且冗M(jìn)行攪拌,而且還要調(diào)成一個(gè)特別稀的面漿,也是一定要攪拌均勻之后,成為特別細(xì)膩的狀態(tài),也是完全沒(méi)有一些干粉出現(xiàn)就可以。
接著也就可以在鍋里面加入1400毫升的清水,先要開(kāi)大火,把水燒開(kāi)了之后,接著就可以把一張調(diào)制好的面漿倒進(jìn)鍋里面,繼續(xù)大火加熱之后再用勺子不停的進(jìn)行攪拌,而對(duì)于米糊漸漸變濃稠了之后,也就可以再轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮,大約也是要用小火繼續(xù)熬煮5分鐘左右的時(shí)間也就能夠熟透了,接著再把已經(jīng)熬好的米糊倒進(jìn)碗里面,放到常溫下自然冷卻。
然后就要另起鍋加入100毫升的清水,接著再加入100克的紅糖,將紅糖熬化之后繼續(xù)熬煮上一段時(shí)間,一直熬煮到特別濃稠的狀態(tài),也就可以關(guān)火盛出晾涼。接著等到晾干冷卻了之后也就可以定型了,而且我們還是要將它倒扣到另外一個(gè)碗里面在澆上適量的紅糖是這樣做出來(lái)的,紅糖涼糕味道也是相當(dāng)美味,而且還十分的爽滑q彈。
成都小吃培訓(xùn):就像是我們用這樣的方法做出來(lái)的涼糕,放到冰箱里面冷藏,兩個(gè)小時(shí)之后來(lái)使用的口感也是變得更好吃,而且也是特別清涼解暑,口感順滑香甜美味,對(duì)于喜歡的朋友也是可以在夏日的時(shí)候在家里面試著做一下,對(duì)于味道來(lái)說(shuō)也真的是要比賣(mài)的更加衛(wèi)生和健康。上面所說(shuō)的這些,也就是夏季天熱,在家自制成都特色小吃,涼糕清涼解暑,順滑爽口,方法很簡(jiǎn)單。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱(chēng)的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人,面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個(gè)靠譜的培訓(xùn)地方,才能真正學(xué)到手藝。考量口碑選擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞,還能當(dāng)個(gè)賺錢(qián)的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班,能很快掌握這門(mén)手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類(lèi)繁多,口感豐富,深受大眾喜愛(ài)。若欲掌握面食制作技藝,務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非??捎^。“鹵肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]