在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-06-25 16:36:30 來(lái)源：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：3489次
酸菜魚(yú)屬四川菜系，各地也有稱之為“酸湯魚(yú)”，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚(yú)為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚(yú)片嫩黃爽滑。酸菜魚(yú)流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一喜之地，重慶的廚師們又把它推向全國(guó)的大江南北，酸菜魚(yú)是重慶菜的開(kāi)始先鋒之一。
酸菜魚(yú)正宗技術(shù)培訓(xùn)，全程實(shí)操全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者。酸菜魚(yú)的主材魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨、基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽、固醇，可以防冠心，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。酸菜中的乳酸能開(kāi)胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。
蜀味緣酸菜魚(yú)培訓(xùn)：
1、重慶酸菜魚(yú)的系統(tǒng)講述及原材料的選購(gòu);
2、重慶酸菜魚(yú)食材的前期加工;
3、重慶酸菜魚(yú)制作的詳細(xì)步驟，實(shí)操;
4、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
5、重慶酸菜魚(yú)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
6、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,創(chuàng)業(yè)分析，經(jīng)營(yíng)管理。
蜀味緣餐飲酸菜魚(yú)優(yōu)勢(shì)
1、在傳統(tǒng)酸菜魚(yú)配方基礎(chǔ)上加以改良，秘制配方
2、名師教學(xué)，技術(shù)精湛，正宗技術(shù)，無(wú)保留教學(xué)
3、骨湯香甜、肉片嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道極其鮮美，開(kāi)一家火一家
4、全程實(shí)操，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
酸菜魚(yú)正宗技術(shù)培訓(xùn)，全程實(shí)操全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者。蜀味緣餐飲酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)中心有著極為豐富的酸菜魚(yú)培訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，自從創(chuàng)辦起，先后培訓(xùn)成就了不計(jì)其數(shù)的學(xué)員成功開(kāi)創(chuàng)酸菜魚(yú)事業(yè)，積累了豐富的酸菜魚(yú)培訓(xùn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)飲食業(yè)小本創(chuàng)業(yè)有著獨(dú)特的見(jiàn)解。資深專(zhuān)業(yè)的酸菜魚(yú)培訓(xùn)師傅手把手實(shí)操指導(dǎo)，具有十多年豐富酸菜魚(yú)開(kāi)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的師傅與您并肩作戰(zhàn)，為您的酸菜魚(yú)事業(yè)保駕護(hù)航!大家如果想學(xué)正宗酸菜魚(yú)技術(shù)不妨來(lái)蜀味緣咨詢一下,蜀味緣真誠(chéng)等候你的到訪。
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
這所學(xué)校專(zhuān)注于傳授各類(lèi)面食的制作技藝。對(duì)于那些想掌握面食制作手法、計(jì)劃投身餐飲業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)的朋友，這里無(wú)疑是個(gè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都的面食技藝培訓(xùn)專(zhuān)注于各類(lèi)具有成都特色的面食制作技巧。培訓(xùn)內(nèi)容包括從挑選食材到調(diào)料搭配，再到獨(dú)特的制作流程，... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對(duì)于想要掌握這項(xiàng)技藝的人，挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺(jué)，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽(tīng)它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài)，每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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