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          燜鍋正宗技術(shù)培訓(xùn),新鮮食材秘制醬汁

          日期:2019-06-27 17:07:30 來源:本站原創(chuàng) 瀏覽:3958次

            燜鍋,以燜為主,輔以涮燙,肉料、配菜、油、鹽、醬、醋、蔥、辣、姜、蒜等百味佐料,一起入鍋,蓋上蓋,大火到小火,一燜到底。 燜鍋包含中國三才五方的道學(xué)思想,以御膳為背景,更能吊起顧客的胃口,讓利益放大化。蜀味緣燜鍋的所需食材都可直接在當(dāng)?shù)貙ふ邑浽床少?,大大降低成本,低成本就代表著高盈利,讓您無憂掙大錢。感興趣的話,就千萬不要錯(cuò)過。燜鍋底蘊(yùn)深厚,穿越過三百年歷史塵埃,是經(jīng)受了歲月檢驗(yàn)了的古老吃法,有濃郁的人文色彩,稱得上御品佳肴,滿足了人們體驗(yàn)傳統(tǒng)宮廷文化的欲望。

            燜鍋正宗技術(shù)培訓(xùn),新鮮食材秘制醬汁。燜鍋以雞鴨魚肉等肉禽類為主料,以蒜頭、紅薯、西芹、土豆、胡蘿卜、枸杞等為原料,燜制過程中不加水,完全靠食物自身的水分燜熟,無水燜制的特點(diǎn)不僅很好地保存了食物的營養(yǎng)成分,也使鍋中多種食材保持了各自的原味,使一鍋美食達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的效果。蜀味緣燜鍋,人們難忘這美食,因此它具有很高的人氣。蜀味緣還結(jié)合不同口味的醬汁,以及十余種全國各地風(fēng)味料包,任意選擇、葷素搭配,成就了百種不同口味!中華美食,燜字當(dāng)先!新鮮食材、秘制醬汁,食物密封式的燜制,中途不揭蓋、不翻炒,不受空氣干擾,讓食物的香氣、營養(yǎng)不流失,是養(yǎng)生滋補(bǔ)之佳品。

          燜鍋制作

            蜀味緣為你講解燜鍋的調(diào)味技巧:

            1、傳統(tǒng)香辛料的配制

            2、原料的選配

            3、調(diào)味方法與方式

            4、怎么正確運(yùn)用烹調(diào)方法

            5、怎樣掌握好各種調(diào)味品之間的比例關(guān)系

            6、老油的保管及洗油的方法

            7、拉油技術(shù)

            8、燜鍋菜品種類

            9、打鍋調(diào)味技術(shù)

          燜鍋培訓(xùn)

            10、燜鍋味碟的調(diào)制及妙用

            如今中國餐飲業(yè)每年以27%的增速發(fā)展,至2008年已突破1萬億元。國家至2010年要投入4萬億元,啟動內(nèi)需,并大力加強(qiáng)中小企業(yè)支持,同時(shí)國家取消工商管理費(fèi),加強(qiáng)下崗職工、大學(xué)生、軍轉(zhuǎn)人員創(chuàng)業(yè)的稅收支持,又為創(chuàng)業(yè)者提供了寬松的環(huán)境。專家認(rèn)為:餐飲業(yè)作為現(xiàn)金流行業(yè),是穩(wěn)健,沒風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。

            燜鍋正宗技術(shù)培訓(xùn),新鮮食材秘制醬汁。作為餐飲業(yè)的快男超女,燜鍋正以黑馬姿態(tài)縱橫餐飲行業(yè),北京、上海、長沙、四川、乃至臺灣,在學(xué)校旁、小區(qū)內(nèi)、胡同里、超市商場食街區(qū)、商業(yè)步行街上,燜鍋店開一家火一家,家家爆滿,天天排隊(duì),桌桌翻臺。好產(chǎn)品,跟它就能賺錢。九十年代因?yàn)闆]有麻辣火鍋,所以錯(cuò)過了成為百萬富翁的機(jī)會,現(xiàn)在如果再錯(cuò)過燜鍋,那么也許就錯(cuò)過了跟風(fēng)賺錢的又一個(gè)餐飲業(yè)數(shù)十年難遇的創(chuàng)業(yè)良機(jī)了。

            燜鍋如今已經(jīng)進(jìn)入了尋常百姓家,小小的燜鍋,人人都能消費(fèi)起,店店火爆,生意紅火,四季盈利。蜀味緣燜鍋正宗技術(shù)培訓(xùn),無憂經(jīng)營,省心致富。蜀味緣燜鍋制作,口味獨(dú)特,天然營養(yǎng),財(cái)富驚人,蜀味緣燜鍋笑傲市場的原因就是這樣的簡單。

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