在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2019-09-11 14:45:35 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:4936次
干鍋算是川菜的制作方法之一,是屬于川味系列的一種改良,起源于四川,屬于川北菜,口味麻辣鮮干。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒(méi)有加水而直接用紅油烹飪,比火鍋溫度更高,燒出之菜有炒菜的焦干,而不同于火鍋的煮食方式。
麻辣干鍋燜蝦技術(shù)培訓(xùn)及火鍋技術(shù)是近年來(lái)廣受顧客朋友歡迎的一種時(shí)尚新派火鍋,倡導(dǎo)吃完冷鍋吃熱鍋的全新理念,即體驗(yàn)到干鍋干鍋燜蝦的干辣爽口,又能體驗(yàn)到火鍋的麻辣鮮干,淋漓痛快的新派火鍋時(shí)尚享受。完全驗(yàn)證了高鈣,高蛋白,低脂肪,低熱量,兩高,兩低的全新健康飲食新概念。因此,麻辣干鍋燜蝦技術(shù),火鍋技術(shù)培訓(xùn)加盟成為餐飲行業(yè)的熱門。
蜀味緣干鍋燜蝦技術(shù)培訓(xùn)與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品的搭配相對(duì)固定,可直接食用。在操作上,干鍋與火鍋和中餐相比更為方便,占用廚房面積小,因而廣受大消費(fèi)者與投資者的青睞。
麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)種類:
1. 干鍋干辣雞 2.干鍋干辣干鍋燜蝦 3.干鍋干辣鴨 4.干鍋干辣排骨 5.干鍋干辣魷魚 6.干鍋干辣豬蹄 7.干鍋干辣鵝翅 8.干鍋干辣牛肉 9.干鍋干辣兔 10.干鍋干辣狗肉 11.干鍋麻辣鍋 12.干鍋微辣鍋 13.干鍋五干鍋 14.干鍋干辣鍋 15.干鍋三鮮鍋
蜀味緣麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)不僅口味好,而且總部的政策非常好,從學(xué)技術(shù)到開店選址,到店鋪經(jīng)營(yíng)策略的制定,總部都會(huì)幫你量身定做一套方案,用專業(yè)的方法來(lái)教你打開市場(chǎng),讓投資者做生意,完全可以穩(wěn)賺財(cái)富!
四川麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、麻辣干鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配置及使用
2、講解干辛料的作用及分類、選料及加工
3、各種調(diào)味醬的制作
4、素材的選擇,處理方法
5、主料的腌制及處理方法
6、培訓(xùn)紅油、鹵水的制作及保養(yǎng)
7、培訓(xùn)麻辣干鍋的制作方法及火候掌握
8、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作,保管和存放
9、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流
蜀味緣麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校兩人學(xué)、只收取一份學(xué)費(fèi),培訓(xùn)原則:隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、實(shí)踐操作學(xué)、包現(xiàn)場(chǎng)操作食材費(fèi)和中餐,打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),輕松致富創(chuàng)業(yè)!
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面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞,還能當(dāng)個(gè)賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班,能很快掌握這門手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類繁多,口感豐富,深受大眾喜愛。若欲掌握面食制作技藝,務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
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