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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2019-09-15 13:38:36 來(lái)源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：6365次
酸辣粉是重慶廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于口味獨(dú)特，物美價(jià)廉，一直深受人們喜愛，酸辣粉在全國(guó)各地銷售異常火爆，制作酸辣粉的主技術(shù)則是在煮粉、高湯熬制、辣椒的選用及各種配料的配比上，無(wú)論是顏色、外形、口味都居市場(chǎng)口味之首。
手工酸辣粉，是指將紅薯粉通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)和面、揉捏、拍打做出的新鮮濕粉，再加以酸辣粉的佐料，及時(shí)燙煮食用，這方現(xiàn)做現(xiàn)賣的方式稱為“手工酸辣粉”。
手工酸辣粉主要由紅薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。據(jù)報(bào)道常吃紅薯可有效預(yù)防腸癌，因此酸辣粉也是一種開胃、健胃的特色小吃。 手工酸辣粉的制作可以做到無(wú)需任何的專業(yè)設(shè)備，也不存在任何原料購(gòu)買限制。只需要您有一手技術(shù)，只需小本投入就可正常開業(yè)。真正做到小投資，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，大回報(bào)。
蜀味緣手工酸辣粉培訓(xùn)師傅是重慶本地的師傅，從事餐飲行業(yè)二十余年，有著豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)及理論知識(shí)，讓你能學(xué)到較正宗的重慶酸辣粉。
重慶手工酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)，正宗酸辣粉技術(shù)，蜀味緣小吃培訓(xùn)在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把手工酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。 手工酸辣粉加盟投資少，見效快，長(zhǎng)期都有回報(bào)，相信只要是一個(gè)有眼光的投資商就能洞察到的。
手工酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、講述手工酸辣粉原料的選購(gòu);
2、講述手工酸辣粉食材的預(yù)加工;
3、講述手工酸辣粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
4、實(shí)操手工酸辣粉的工藝步驟;
5、實(shí)操手工酸辣粉型的調(diào)配方法；
6、講述手工酸辣粉制作過(guò)程中的常見問題和處理技巧；
7、講述手工酸辣粉主要原材料的好壞識(shí)別等。
開一家味道好的小吃店，大家都會(huì)有一個(gè)大眾的想法，那就是選擇一個(gè)黃金地段，人流量，車流量都比較多的地方來(lái)經(jīng)營(yíng)，其實(shí)現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)小吃店的有很多都是把小吃店放在里鬧市不遠(yuǎn)的地方，一是房租比較便宜，二是也不會(huì)缺少顧客關(guān)顧，只要你的味道做好，香飄十里，顧客就可以聞香而來(lái)!與其費(fèi)心找繁華地段，不如把小吃技術(shù)練到家!專業(yè)手工酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣就是好的和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
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想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人，面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個(gè)靠譜的培訓(xùn)地方，才能真正學(xué)到手藝。考量口碑選擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞，還能當(dāng)個(gè)賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班，能很快掌握這門手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類繁多，口感豐富，深受大眾喜愛。若欲掌握面食制作技藝，務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
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炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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