在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
創(chuàng)業(yè)指南
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動態(tài) > 創(chuàng)業(yè)指南
日期:2020-06-04 15:35:41 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:7551次
現(xiàn)在已經(jīng)到了4月末很多地方氣溫就飆到30°C以上,而五六月溫度會只漲不跌,大家都想在這炎炎的夏熱中,來一碗小吃降降溫,冰粉自然不能錯過。冰粉是一道有名的傳統(tǒng)小吃,其主原料產(chǎn)自冰粉樹,學(xué)名假酸漿,又稱珍珠蓮,冰粉樹,屬于四川貴州地區(qū)的夏季小吃。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
冰粉大家大家都喜歡吃,可隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的增長,冰粉也開始漲價了。如我們成都以前一碗冰粉5~6元,現(xiàn)在已經(jīng)漲到8元~10元了,這張苦逼的上班族們心里直叫苦啊!本來上班工資就很低了,現(xiàn)在物價還這么高,怎么讓人活呢?不過,今天我們上班族的福利到了,成都手工冰粉技術(shù)培訓(xùn)要多久?我們蜀味緣給大家?guī)砹俗宰鞅鄣慕虒W(xué),大家再也不用到外面花高價買了。原來做份冰粉這么簡單,手把手教你如何動手做。
食材明細(xì)
主料冰粉籽100g石灰粉10g輔料紅糖適量花生米適量甜味口味其他工藝一小時耗時簡單難度
操作詳細(xì)步驟:
1、冰粉籽和石灰粉準(zhǔn)備好。
2、取100克冰粉籽備用。
3、石灰粉取10克用400克涼開水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>
4、攪拌均勻放置一旁澄清備用。
5、冰粉籽用紗布包好扎起來。放入2400克左右涼開水中搓洗,力度輕柔,搓6分鐘。(注意不要超過6分鐘,搓洗的力度輕柔,緩慢,均勻)
6、將澄清的石灰水清水的那一部分倒入搓好的冰粉漿中,迅速用筷子來回攪勻,靜置1個小時左右凝固好就可以了。放入冰箱冷藏后口感更佳。
7、花生米放入烤箱180度10分鐘烤香,去皮碾碎。
8、紅糖加入適量水熬成紅糖水。
9、冰粉凝固后加入紅糖水和花生米即可。
10、手工冰粉,兒時的味道。
成都手工冰粉技術(shù)培訓(xùn)要多久?蜀味緣 一對一手把手教學(xué)。冰粉經(jīng)營靈活,可以找一個規(guī)模不大的小店面,幾平方就可以了,制作也很簡單、不需要購買很多貨堆積。種類可以滿足許多年輕人需求,糍粑冰粉、醪糟冰粉、香蕉冰粉、菠蘿冰粉、西瓜冰粉、水密桃冰粉、芒果冰粉、湯圓冰粉、綠豆冰粉、紅豆冰粉、芋圓冰粉、鮮水果創(chuàng)冰、涼糕、龜苓糕、涼蝦等等,應(yīng)有盡有。不想開店的,擺一個小攤、用三輪車也可以販賣,只是價格相對要便宜一點(diǎn),不過這也滿足了學(xué)生、上班族們的需求,何樂而不為呢?
一對一手把手教學(xué)。蜀味緣為了探尋正宗原始的冰粉技藝,成都手工冰粉技術(shù)培訓(xùn)要多久?蜀味緣餐飲培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的成員遠(yuǎn)赴四川彭山縣,尋得幾近失傳的原始的冰粉民間制作技術(shù)。我們還親臨宜賓,遍訪民間高人,求得正宗的冰粉涼糕技術(shù)。結(jié)合我們原有的出類拔萃的涼粉、涼糕、龜苓膏等絕技。我們正式推出了該項(xiàng)蜀味緣消暑飲品技術(shù),給我們一份信任,還您一份實(shí)在。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
如今,美食種類繁多,特色面條的特別口味格外吸引人。為此,開設(shè)了特色面食技術(shù)培訓(xùn)班,專為那些渴望深入掌握這項(xiàng)技藝... [詳細(xì)內(nèi)容]
早點(diǎn)培訓(xùn)能幫助有意投身早餐業(yè)的人掌握必要的早餐制作技藝。這不僅僅涉及美食的制作技巧,還關(guān)聯(lián)到經(jīng)營管理等多個領(lǐng)域... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)在,面食制作技藝在社會上頗受歡迎。不論是打算經(jīng)營一家小餐館,還是僅僅為了提高自己的烹飪水平,報名參加面食技術(shù)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]