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          成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用哪里便宜?醬料制作學(xué)習(xí)

          日期:2020-07-15 15:36:00 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5087次

          麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種休閑小吃,現(xiàn)在已經(jīng)慢慢走出四川,在其他省市開始流行?!奥槔蓖妙^”的制作方法相當(dāng)講究,從加工到鹵制、炸炒,每一道工序都要求嚴(yán)格,特別講究調(diào)味料的選用麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一,鮮香味美,口感極佳,制作原料主要有速凍鮮兔頭、干辣椒、姜塊、精煉油等。吃兔頭很講章法,如同上海人吃醉蝦,蝦肉吃掉,蝦殼還不破??型妙^,需要充分調(diào)動口、唇、舌的各種功能,才能品出兔頭滋味的妙處來。吃的是麻辣口味,紅油汪汪,上面能看見芝麻和花椒末,已經(jīng)鹵得熟透,骨脫肉滑。

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          成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用哪里便宜?兔頭是特色漢族小吃,鮮香味美,辣而不燥、色香味形俱佳。兔頭在加了桂皮、小茴香、干辣椒等多種香料的鍋里鹵熟以后,浸泡數(shù)個小時而成的。兔頭先由清水泡,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多時的兔頭已經(jīng)入味了,但肉仍舊很嫩。直接撈起來再加工的便是五香兔頭了,麻辣兔頭需要再加入香辣調(diào)料拌勻以后靜置,讓辣味滲入進(jìn)去,麻辣鮮香,香噴噴的紅油辣子,又麻又辣,非常過癮。

          麻辣兔頭技術(shù)的培訓(xùn)內(nèi)容:

          1.香料的認(rèn)識、挑選;鹵水熬制以及多次使用的方法;

          2.兔頭的處理與加工方法;兔頭的腌制、鹵制方法

          3.秘制紅油的熬制技術(shù);醬料制作學(xué)習(xí)等

          麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)的其他培訓(xùn):

          久久鴨脖、醬燜雞爪、鹵豬蹄、麻辣鴨頭 、垛子牛肉、泡椒鳳爪、鹵豆腐干等蜀味緣麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)擁有專業(yè)的老師采用一對一技術(shù)培訓(xùn),確保學(xué)員學(xué)到真正技術(shù)配方。

          成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用哪里便宜?蜀味緣麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)吃法具有很大的優(yōu)勢

          每每看到一個個溫婉的成都女子,用她那秀氣的手指捏起一只呲牙裂嘴的骷髏頭,然后優(yōu)雅的送到自己嘴邊的時候,巨大的視覺反差都會讓我的胃不停的痙攣一掰兩半。

          成都雙流麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn),起源于二十年前一位慈祥的媽媽,在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店 ,媽媽的兒子從小愛吃兔頭,那時候成都吃兔頭的店很少,媽媽心疼兒子,便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了,更上癮了。

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          成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用哪里便宜?蜀味緣麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)講解麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)的內(nèi)容來歷:兒子天天在店里吃兔頭的模樣,仿佛一塊招牌,吸引了登門的客人。一傳十、十傳百,麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。聰明的兒子建議媽媽將小店擴(kuò)大,專賣兔頭。因?yàn)榇蠹叶加H切而尊敬的稱她老媽,店名干脆就叫雙流老媽兔頭。歷經(jīng)二十年歲月滄桑,雙流老媽兔頭早已成為成都食客追捧的知名美味,多年來老媽一直尋找品相整齊、肉質(zhì)細(xì)嫩的兔頭,味道純正、回味醇香的麻辣調(diào)料,雙流老媽兔頭,美味超乎期待

          成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用哪里便宜?學(xué)習(xí)正宗四川成都雙流老媽兔頭技術(shù),就找成都蜀味緣餐飲美食技術(shù)培訓(xùn)班,蜀味緣擁有專業(yè)廚房工作經(jīng)驗(yàn)豐富,技術(shù)經(jīng)得起市場考驗(yàn),人品經(jīng)得起時間考驗(yàn),已先后為多家餐飲店提供技術(shù)支持。


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