在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
Training Project
日期：2021-03-13 11:24:07 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：4950次
串串香，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋，“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃?；疱伌阋蚱浔旧淼奶匦裕瑹o可不燙，無味不有而深受廣大消費者的喜歡。隨著社會的迅猛發(fā)展、不斷進步，人們在飲食上更多傾向于追求新鮮的、有特征的事物，這就為火鍋串串香的不斷發(fā)展和擴張?zhí)峁┝藯l件，為火鍋串串香的發(fā)展開辟了更為寬廣的市場。
四川學(xué)串串香技術(shù)去哪里好？串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價廉消費而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)：
1、原材料識別及選用；
2、菜品的加工技術(shù)及保管；
3、底料的炒制及保管技術(shù)；
4、菜品的碼味及保管技術(shù)；
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；
6、鍋底油的配制及保管技術(shù)；
7、高湯的制作技術(shù)；
8、底鍋的制作；
9、碗碟的調(diào)制；
10、燙菜成品的制作。
11、麻辣油的制作。
培訓(xùn)菜品：
葷菜類： 羊肉串、雞肉串、瘦肉串、雞肫串、肥腸串、肥牛串、肚片串、豬血串、雞心串、百葉串、鴨腸串、雞翅串、脆骨串、骨肉相連
丸子類： 豬肉丸串、撒尿牛肉丸串、火腿串、魚丸串、墨魚丸串、蝦丸串、蟹棒
四川學(xué)串串香技術(shù)去哪里好？成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)所有的調(diào)料不加任何添加劑香精等，食品安全衛(wèi)生，味道巴適，勝過加盟店！一次性收費沒有其他任何費用！所有材料費全部由我們承擔(dān)，絕對不向?qū)W員收取其他費用！蜀味緣餐飲培訓(xùn)的專業(yè)老師一對一傳授全套的核心技術(shù)，學(xué)員親自動手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，直到學(xué)會為止。
四川學(xué)串串香技術(shù)去哪里好？蜀味緣小吃所傳授的冷鍋串串香、科學(xué)的利用多種香料食材精心制作合理配制，熬制出清澈紅亮，香味醇厚，奇香久遠的老湯底料，調(diào)制的串串香，色澤天然、肉感強、口感好、收縮率低、有彈性、脆嫩滑潤易吸收。該麻就麻、該辣就辣、該香就香、香入臟腑、辣得舒服、麻得刺激、爽口爽心、麻辣而不燥、鮮香而不膩。蜀味緣小吃培訓(xùn)中心就是你紅油串串香學(xué)習(xí)的*平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握水煮串串香的核心技術(shù)，不受制于人。
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在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
當(dāng)談到培訓(xùn)面食內(nèi)容技術(shù)時，蜀味緣培訓(xùn)無疑是行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍者之一。蜀味緣培訓(xùn)致力于傳承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)面食文化，通過... [詳細(xì)內(nèi)容]
蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)費用解析：提升你的面食制作技能面食在中國飲食文化中占據(jù)著重要地位，而蜀味緣作為一家專業(yè)面食培... [詳細(xì)內(nèi)容]
想要進餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人，面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個靠譜的培訓(xùn)地方，才能真正學(xué)到手藝?？剂靠诒x擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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