在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
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日期:2022-04-15 15:26:40 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:21006次
經(jīng)常走南闖北的朋友都會發(fā)現(xiàn),無論走到哪里,都會隨處可見形形色色的麻辣燙店,這種極具四川風(fēng)味的小吃已“所向披靡”,在中國可謂是“無孔不入”,其火爆程度可見不一般。麻辣燙食用方便,幾乎所有食材都可以做成麻辣燙。麻辣燙店經(jīng)營靈活,味道好而且價格優(yōu)勢明顯,比吃火鍋更簡便,更平易近人,也更經(jīng)濟(jì)劃算,因此受到了很多市民尤其是年輕人的追捧。市民的喜愛使得越來越多的小型創(chuàng)業(yè)者加入到麻辣燙行業(yè)中,經(jīng)營一家十幾平方米的麻辣燙開店可年賺十萬以上的數(shù)不勝數(shù)。
專業(yè)麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?成都蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)學(xué)員都是從零開始的,整套技術(shù)都是 搭配配方的,提供工具材料給您實操練的,是有專業(yè)的師傅指導(dǎo),從原料認(rèn)識到成品出爐全套實操,只要您跟著我們的師傅的指導(dǎo)認(rèn)真練,都是很好掌握的
麻辣燙培訓(xùn)項目:
1:湯底
一步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬骨、麻辣燙技術(shù)學(xué) 清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點學(xué)掌握熬制手法、技巧、時間、火候、調(diào)味等知識。
2:原料處理
二步,麻辣燙技術(shù)學(xué) 主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的處理。這里重點學(xué)掌握各類菜品的清洗、切制等知識。
3:菜品穿串
三步,主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的穿串。麻辣燙技術(shù)學(xué) 這里重點學(xué)掌握穿串手法、技巧等知識。
4:辣椒醬
四步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。
5:燙菜
五步,麻辣燙技術(shù)學(xué) 主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的燙制。這里重點學(xué)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識。
專業(yè)麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?成都蜀味緣餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)常年提供麻辣燙培訓(xùn),專業(yè)師傅手把手一對一教學(xué)員制作麻辣燙技術(shù)上等湯底,處理各種蔬菜,肉類,穿制串子,調(diào)湯底口味,經(jīng)營開店,購買設(shè)備原材料等所有知識都會毫不保留的傳授給每一位學(xué)人員,另外每位學(xué)麻辣燙的學(xué)員都是一人一份麻辣燙技術(shù)資料配方,親手真材實料操作,包教包會,學(xué)會為止。歡迎有這方面想法的朋友前來實地考察了解詳細(xì)情況。
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人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
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