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日期:2022-12-05 13:16:18 來源:四川小吃培訓 瀏覽:11995次
干鍋、麻辣香鍋的發(fā)源地四川,我們只做我們擅長的項目。經(jīng)過多年的學習實戰(zhàn),我們對干鍋、麻辣香鍋系列的制作和經(jīng)營都有著深刻的認識,這一點是很多半路出家的人無法比擬的。通過在我們這里學習,一方面能掌握過硬的餐飲技術(shù),學習到核心配方和流程,能夠不受任何牽制的獨立經(jīng)營店鋪。而另一方面,也是更重到的,通過我們的言傳身教,您能學到如何開出一家成功的干鍋店。
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特色干鍋技術(shù)培訓內(nèi)容:
1.干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。
2.干鍋底料的識別和配方。
3.香料的識別和配方。
4.干鍋醬的制作和處理。
5.糍粑辣椒的制作方法。
6.干鍋底料的炒制方法。
7.干鍋原料的加工方法和炒制方法。
8.干鍋系列味型的調(diào)配方法。
9.炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10.紅油和老油的處理方法。
11.干鍋主要原材料的好壞識別等。
小吃培訓在哪里學習最好,干鍋技術(shù)培訓哪家好?在蜀味緣餐飲培訓學校,種類多到你意想不到!干鍋香辣蝦、干鍋豬蹄、干鍋魚、干鍋排骨、干鍋海鮮、干鍋香辣雞等。蜀味緣特色干鍋技術(shù)培訓學校品牌,每種菜品,以多種名貴香料和藥材,其營養(yǎng)成分充分溶于湯中,易于被人體吸收。其口味風味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。要問特色干鍋技術(shù)培訓哪里去?蜀味緣就是你的好選擇!
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