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          • 正宗串串培訓技術(shù),深受廣大民眾喜愛的小吃

            正宗串串培訓技術(shù),深受廣大民眾喜愛的小吃
            冷鍋串串,又名麻辣燙,串串香,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變“串串香”,屬于川菜系。冷鍋串串早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的成都。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”
            2019-12-03

          • 鹵味熟食技術(shù)培訓,鹵水制作秘方技巧

            鹵味熟食技術(shù)培訓,鹵水制作秘方技巧
            鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列,它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即
            2019-12-02

          • 四川紅油涼拌菜技術(shù)培訓 ,不限定學時間

            四川紅油涼拌菜技術(shù)培訓 ,不限定學時間
            紅油涼拌菜一般可分為香辣、麻辣、五香三大類;是將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過添加紅油,等配料制作而成的菜肴。紅油涼拌菜據(jù)說起源于東北,故東北菜中涼菜品種多,涼拌的東西也多,而且沒有什么規(guī)律,做法多樣,極富特色且好吃。涼
            2019-12-02

          • 成都火鍋魚技術(shù)培訓班哪里好?魚火鍋加工方法和炒制方法

            成都火鍋魚技術(shù)培訓班哪里好?魚火鍋加工方法和炒制方法
             火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料。火鍋魚在結(jié)合了傳統(tǒng)火鍋麻辣鮮香美的基礎(chǔ)上,融合了魚的健康營養(yǎng)的特質(zhì),再加上十幾種
            2019-11-29

          • 特色干鍋技術(shù)在哪里培訓?干鍋技術(shù)大全各種配料

            特色干鍋技術(shù)在哪里培訓?干鍋技術(shù)大全各種配料
            干鍋結(jié)合火鍋的特性,并經(jīng)過不斷的改進和創(chuàng)新,形成了具有獨特風格的“干鍋品種”, 干鍋不分春夏秋冬,四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多,因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。大街小巷都是它的身影,不僅僅受本地人
            2019-11-29

          • 成都串串香培訓,四川味道代表之一

            成都串串香培訓,四川味道代表之一
            成都串串香細細的竹簽,總是一大把抓著才過癮。不管是是牛羊肉,毛肚,海鮮,蔬菜等等在滾燙的麻辣油鍋里撈出來,都是非常的誘人,香氣撲鼻。串串香,起源于四川樂山,是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,也是美食大眾化的體現(xiàn),它實際上是火鍋的另
            2019-11-28

          • 新一代無煙烤魚技術(shù),成都健康美味的紙包魚培訓

            新一代無煙烤魚技術(shù),成都健康美味的紙包魚培訓
            紙包魚不油膩,現(xiàn)在的燒烤都以油膩為主,不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念,紙包烤魚,不用油且不粘,就是魚肉質(zhì)本身出油的話,烤魚的爐具下面也有出油口,保證了魚的鮮美口感。摒棄了傳統(tǒng)烤魚的的制作手法,采用一次性烤紙,無碳熏類物質(zhì),不
            2019-11-28

          • 正宗螺螄粉技術(shù)培訓,舌尖上的中國,

            正宗螺螄粉技術(shù)培訓,舌尖上的中國,
            正宗的螺螄粉碗里是沒有一顆顆螺螄粉的哦!喝了一口湯就能品嘗到濃濃的螺螄鮮味,因為湯是用螺螄和骨頭熬到爛,熬到螺絲肉都爛掉的,湯有濃郁的螺螄鮮香味,湯的顏色有點深(螺螄湯都有顏色的)當然,也會有可能吃到幾顆“漏網(wǎng)之魚”,但是
            2019-11-27

          • 正宗鹵肉面怎么做,四川風味特色面食鹵肉面培訓

            正宗鹵肉面怎么做,四川風味特色面食鹵肉面培訓
            鹵肉面是近些年流行成都的新品種,以鹵肉香型深受人們喜愛,配上鹵鵪鶉蛋等多種四川特有調(diào)料,更豐富鹵肉面市場價值。鹵肉面是典型的四川風味特色面食,在目前四川流傳很廣,雖歷史不久,但是受歡迎度很高。蜀味緣餐飲培訓學院推出鹵肉面
            2019-11-27

          • 成都蜀味緣燒烤培訓,夜市燒烤小霸王

            成都蜀味緣燒烤培訓,夜市燒烤小霸王
            一直以來,燒烤受到許多人的喜愛,夜晚來臨之際,許多人都會選擇吃燒烤,燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。燒烤業(yè)的發(fā)展趨勢是投資者為關(guān)注的熱點了,燒烤是國內(nèi)主營餐飲業(yè)態(tài)之一,燒烤的餐飲形式已成為深受廣大消費者
            2019-11-26

          • 成都麻辣香鍋培訓哪家好,葷素搭配,麻辣鮮香

            成都麻辣香鍋培訓哪家好,葷素搭配,麻辣鮮香
            麻辣香鍋屬于大眾化消費,口味麻辣鮮香,別具特色,經(jīng)營模式簡單,翻臺快,投入少,成本低,沒有開店經(jīng)驗也可輕松操作經(jīng)營運轉(zhuǎn)。蜀味緣麻辣香鍋,傳承重慶土家風味,葷素搭配,急火快炒,營養(yǎng)美味,神秘配方,讓人一吃上癮!其特點就是麻
            2019-11-26

          • 成都烤魚培訓,口味奇絕百吃不厭

            成都烤魚培訓,口味奇絕百吃不厭
            烤魚,也稱為烤活魚,各個流派眾多,什么萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚,叫法不一,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜。烤魚其實就是把燒烤和火鍋結(jié)合在
            2019-11-25

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