在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2017-12-16 16:52:25 來源：蜀味緣 瀏覽：3397次
串串香是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。是民間風(fēng)味快餐?？梢猿陨弦恍瞧诙疾恢貥?，并且會(huì)讓門客越吃越上癮，這不只源于串串香的一起口味，更是由于它簡略易做符合了現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏。提早把主湯、小料備齊，串串香即可隨涮隨吃。
串串香好不好吃，底湯同樣非常的重要。成都蜀味緣串串香培訓(xùn)以紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用擔(dān)心上火，還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ)，開胃順氣的功效。
串串香火鍋，是四川傳統(tǒng)火鍋的一個(gè)變種，以中低消費(fèi)來吸引客戶，以休閑隨意營造輕松就餐環(huán)境，花最少的錢，吃到品種最多的菜，讓消費(fèi)者覺得得到了最大的實(shí)惠，這就是串串香最首要的核心定義； 串串香火鍋的底料，80%都是含牛油型底料，牛油可以增加火鍋的香味和口感，麻辣度可以根據(jù)您所對應(yīng)的人群進(jìn)行口味調(diào)整，我工作室會(huì)根據(jù)您所在地理位置、所在區(qū)域進(jìn)行口味調(diào)整，保持四川特色的基礎(chǔ)上，融入當(dāng)?shù)乜诟幸筮M(jìn)行改進(jìn)，達(dá)到消費(fèi)者的要求。
串串香培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原材料識別及選用；
2、菜品的加工技術(shù)及保管；
3、底料的炒制及保管技術(shù)；
4、菜品的碼味及保管技術(shù)；
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；
6、鍋底油的配制及保管技術(shù)；
7、高湯的制作技術(shù)；
8、底鍋的制作；
9、碗碟的調(diào)制；
10、串串香全套技術(shù)練習(xí)；
成都蜀味緣串串培訓(xùn)利用多種原料食材精心制作合理配制，熬制出清澈紅亮，香味醇厚，奇香久遠(yuǎn)的老湯底料，采用現(xiàn)代技配方在短短幾分鐘就能直接兌制高湯，不需長時(shí)間高成本地去熬制，串串香技術(shù)培訓(xùn)的好去處。來到成都蜀味緣串串培訓(xùn)，手把手的技術(shù)扶持能夠讓人們做出令人特別回味的美味，并且不同的口感滿足了所有人們的需求，讓人們投資以后可以擁有更多的市場。
成都蜀味緣串串培訓(xùn)公司承諾: 所有的調(diào)料不加任何添加劑香精等，食品安全衛(wèi)生，味道巴適，勝過加盟店！一 次 性收費(fèi)沒有其他任何費(fèi)用！所有材料費(fèi)全部由我們承擔(dān)，不向?qū)W員收取其他費(fèi)用！成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)的專業(yè)老師一對一傳授全套的核心技術(shù)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，直到學(xué)會(huì)為止！
串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好?成都蜀味緣串串是做培訓(xùn)的好去處。來到這里，可以讓人們學(xué)會(huì)真正的技術(shù)。作為一個(gè)實(shí)力強(qiáng)大的品牌，成都蜀味緣味緣串串培訓(xùn)有著自己的魅力，讓投資者開店就能夠盈利。在湯料上用的是秘制的方法，做出來的湯料不僅能喝而且非常的有營養(yǎng)。讓消費(fèi)者吃上一次就能夠深深的愛上這個(gè)好味道。消費(fèi)者愛上的味道，投資更有價(jià)值，也會(huì)有更好的發(fā)展。
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
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想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人，面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個(gè)靠譜的培訓(xùn)地方，才能真正學(xué)到手藝?？剂靠诒x擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞，還能當(dāng)個(gè)賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班，能很快掌握這門手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類繁多，口感豐富，深受大眾喜愛。若欲掌握面食制作技藝，務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
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火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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