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日期:2018-10-06 15:26:10 來源:蜀味緣 瀏覽:3444次
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風味小吃,因當?shù)仫L俗而異,特色鮮明,風味獨特?,F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。每座城市都有自己當?shù)氐奶爻悦?,下面就拿成都來說,如果在成都想開店的話,不如學習成都的小吃,例如很多成都常見名小吃:鐘水餃、龍抄手、夫妻肺片、廖排骨、棒棒雞、擔擔面、查渣面、沈小福米線等。既有傳統(tǒng)的,也有現(xiàn)代的。成都人心細,對每一種小吃的配方或制作方法都有細致的記載。成都有富有創(chuàng)新精神,這或許就是成都小吃經(jīng)久不衰的重要原因吧。
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