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          • 關于冒菜鍋底的配方

            關于冒菜鍋底的配方
            關于冒菜鍋底的配方:原料:混合油2300克,風味香辣料780克,郫縣豆瓣500克,紅花椒75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大蔥各適量。香料配方:白蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,香果5克,桂皮15克
            2019-04-18

          • 油條的做法和配方比例

            油條的做法和配方比例
            油條的做法和配方比例一根油條、一碗豆?jié){,是我們家庭早餐的桌上???,最喜歡把剛出鍋的油條浸在熱騰騰的豆?jié){里,覺得這樣吃最香了。食材:面粉 500克 雞蛋 2個 鹽 25克 水 270克方法/步驟1:所有材料混合,揉成光滑柔軟的面團,面團揉好后
            2019-04-16

          • 成都小吃三大炮的來歷與特色

            成都小吃三大炮的來歷與特色
            成都小吃三大炮的來歷與特色三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團時,三大炮如“彈丸”一樣,發(fā)出“當、當、當”的響聲,故名“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”,別有風味。三大炮是糯米制作的一種間食,也是舊時“趕
            2019-04-16

          • “夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!

            “夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!
            “夫妻肺片”里面原來沒有肺片!快來了解它的由來和制作過程吧!夫妻肺片是四川老字號名小吃,至今已有近百年的歷史,深受國內(nèi)外食客的喜愛。不過千萬不要被這道菜的菜名所蒙騙,其實夫妻肺片所用食材是牛肉和牛肚、牛舌等牛雜,既沒有“
            2019-04-12

          • 成都火鍋培訓:火鍋底料做法配方

            成都火鍋培訓:火鍋底料做法配方
            成都火鍋培訓:火鍋底料做法配方   清油,四川本地也稱菜籽油,它以選用當年產(chǎn)的油菜花籽壓榨出的食用油脂。成品色澤金黃透亮,富含油菜籽的特殊的香氣,一般在烹調(diào)食用前先煉熟后食用。清油火鍋顧名思義,主要原料以菜籽油、糍
            2019-04-12

          • 分享四道風味小吃,簡單易做,動手試試吧!

            分享四道風味小吃,簡單易做,動手試試吧!
            分享四道風味小吃,簡單易做,動手試試吧!在我們中國美食的種類是有很多的,根據(jù)地區(qū)的不同美食文化也都是各不相同的,現(xiàn)在人們的生活更加的富裕了,同時,人們也更加注重去享受生活了,所以外出旅行是一件很常見的事情,不僅能夠讓我們
            2019-04-10

          • 不會做花卷的可以試試這個方法,很簡單,一看就會,好吃又好看

            不會做花卷的可以試試這個方法,很簡單,一看就會,好吃又好看
            不會做花卷的可以試試這個方法,很簡單,一看就會,好吃又好看花卷的口味有很多種,椒鹽花卷,南瓜花卷,麻醬花卷,蔥油花卷,紅糖花卷等等?;ň淼脑煨鸵捕啵绕鹱鲳z頭要稍微復雜一些,饅頭造型簡單,不是方的就是圓的,沒有多大變化。
            2019-04-10

          • 早餐小吃培訓學校應該怎樣選擇呢?

            早餐小吃培訓學校應該怎樣選擇呢?
            早餐小吃培訓學校應該怎樣選擇呢?很多想要開一家早點店的朋友開始行動了,但是到底去哪學技術比較好呢?現(xiàn)在市場上的培訓機構五花八門,辦學水平參差不齊,很多打著“正宗”旗號的辦學機構實際并不正宗,讓學生在浪費錢財?shù)耐瑫r,更浪費
            2019-04-08

          • 成都小吃培訓教你:三大炮的做法

            成都小吃培訓教你:三大炮的做法
            成都小吃培訓教你:三大炮的做法用料糯米粉150g 炒花生適量 白芝麻適量 白糖適量 紅糖20g成都小吃~三大炮的做法1.糯米粉分次加水,揉成一個略干的面團后再揉成湯圓大小的面團,不要那么濕,不然揉不圓;2.炒花生剝出來,壓碎;3.花生碎和
            2019-04-08

          • 冒菜的做法流程及配方詳情

            冒菜的做法流程及配方詳情
            冒菜的做法流程及配方詳情冒菜是四川的一種特色菜,它的調(diào)料里加入里一些中藥材,香味宜人,在中國吃貨乃至歪果仁吃貨們之中都是非常有名的,那么你知道怎么做冒菜嗎?下面小編為大家?guī)砻安说淖龇芭浞?,教你做四川冒菜。冒菜的做法及?br />2019-04-03

          • 傷心涼粉--一道很有情緒的菜

            傷心涼粉--一道很有情緒的菜
            傷心涼粉--一道很有情緒的菜傷心涼粉是四川的漢族客家特色小吃之一,主料是豌豆做的米黃色的涼粉,佐料主要有:紅油,特辣辣椒油,鹽,醋,姜蒜,蔥花,雞精等13種。傷心涼粉一說有二解:一為居住在洛帶鎮(zhèn)的當年湖廣填四川來的廣東客家人
            2019-04-03

          • 美食做法——李莊白肉

            美食做法——李莊白肉
            美食做法——李莊白肉李莊白肉,全名為"李莊刀口蒜泥白肉",是四川宜賓歷史文化名鎮(zhèn)李莊的漢族傳統(tǒng)美食,選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當?shù)?quot;長白山"或"約克"或"巴克夏"豬肉,加以多種醬料制成,有清
            2019-04-01

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            花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典...

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