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日期:2017-08-29 15:33:43 來源:蜀味緣 瀏覽:3883次
雞翅包飯里面米飯有油飯、鮪魚洋蔥飯兩種。油飯以臺(tái)灣糯米制成,吃起來與米腸、肉粽口感類似;鮪魚洋蔥飯則是創(chuàng)新中的創(chuàng)新,采用泰國香米為原料,兩種口味均有特色,既能吃飽也能吃巧??倦u翅包飯這種創(chuàng)新吃法在臺(tái)灣已經(jīng)盛行多時(shí),每家店的作法、特色都不一樣,雞翅的內(nèi)餡有所不同,烤法通常以涂醬汁的方式居多,外型看起來與碳烤雞翅差不多,但較肥胖,且多了肉香、米飯香與雙重口感。
雞翅包飯以其獨(dú)特的味道,吸引消費(fèi)者。雞翅包飯可以用烤箱,也可以用燒烤爐烤制而成。不同的烤制方式,所針對不同的經(jīng)營模式。在外面擺攤就是采用炭火燒制,而固定門店可以采用烤箱烤制。如果是在人流量大的情況下,采用烤箱的速度和量要高于燒烤。不過兩種設(shè)備烤制出來的味道會(huì)存在差異。不管烤制方式是采用什么,兩種雞翅包飯的做法,都是吸引消費(fèi)者品嘗的臺(tái)灣特色小吃。
【雞翅包飯培訓(xùn)課程】:
1、大、小雞全翅的挑選采購方法
2、雞全翅的骨頭去除方法(不破皮)
3、各種口味雞翅包飯雞翅的腌制
4、各種口味雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯,飯的處理制作
5、飯的二次加工和調(diào)味
6、腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝技巧
7、雞翅包飯的烤制調(diào)味技巧。
8、3年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。
9、未售完半成品的儲(chǔ)存和二次烤制技巧。
【雞翅包飯培訓(xùn)內(nèi)容】:奧爾良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、辣味型、五香味型、醬香味型、雞丁包飯、雞翅蛋包飯、雞翅肉絲包飯、雞翅午餐肉包飯
成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)中心傳授的正宗無骨雞翅包飯,將米飯通過精密工藝填充到已剔骨干凈的雞翅里,放在專業(yè)烘烤設(shè)備上烤制,成品顏色誘人,外焦里嫩,惹人垂涎!口味有香辣味,麻辣味,奧爾良味等。美味十足,投資小,利潤高,攤位前大排長龍;成都蜀味緣培訓(xùn)無骨雞翅包飯,真正沒有骨頭的雞全翅雞翅包飯;成品雞翅色澤金黃、肉香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、美味無限,表面富有光澤,氣味鮮香誘人,飽滿的雞肉香味非常能夠吸引食客食欲。
蜀味緣餐飲培訓(xùn)雞翅包飯大膽對常規(guī)米飯和雞翅兩種食材進(jìn)行創(chuàng)新改良升級(jí),并調(diào)制秘料腌制美味、烤出鮮嫩,深受消費(fèi)者的歡迎,實(shí)至名歸。蜀味緣餐飲培訓(xùn)雞翅包飯?jiān)谶x材用料上堅(jiān)持原產(chǎn)地品質(zhì),在制作工藝方面更注重綠色、環(huán)保,符合現(xiàn)代美食主流,營養(yǎng)健康,有益身心,南北通吃,老少皆宜。蜀味緣餐飲培訓(xùn)雞翅包飯標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)運(yùn)作,利潤蠢蠢欲動(dòng)!蜀味緣餐飲培訓(xùn),任性我行我素,主食與小吃的完美結(jié)合,好吃到停不下來,一舉拿下南北老少消費(fèi)者
【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
雞翅包飯學(xué)習(xí)(一次性收費(fèi),中途沒有任何費(fèi)用)
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
想要進(jìn)餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人,面食技術(shù)培訓(xùn)特別重要。找到一個(gè)靠譜的培訓(xùn)地方,才能真正學(xué)到手藝。考量口碑選擇... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學(xué)做面食不僅能解饞,還能當(dāng)個(gè)賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓(xùn)班,能很快掌握這門手... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食種類繁多,口感豐富,深受大眾喜愛。若欲掌握面食制作技藝,務(wù)必了解可靠的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]