在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
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冒菜培訓哪家好?需要多少錢?
冒菜是成都的一種很火的小吃,冒菜店也在成都大街小巷隨處可見。可是要想在成都這么多的競爭中脫穎而出,那就必須要有自己獨特的配方和核心的技術(shù)。冒菜培訓哪家好?需要多少錢?下面為大家推薦成都蜀味緣餐飲
2018-09-28
成都開一家冒菜店需要投資多少?有多少利潤?
冒菜作為一種特色美食,如今在全國各地都是十分受歡迎的存在,因為冒菜本身的許多特點,使得冒菜在國內(nèi)的發(fā)展都是十分迅速的。冒菜加盟事業(yè)如火如荼,為什么會進展的這么快呢? 冒菜是一款很具有特色的美食,它以獨特的味道和
2018-06-26
四川麻辣兔頭技術(shù)培訓 特色小吃學習
兔頭是特色漢族小吃,鮮香味美,辣而不燥、色香味形俱佳。 兔頭在加了桂皮、小茴香、干婪等多種香料的鍋里鹵熟以后,浸泡數(shù)個小時而成的。兔頭先由清水泡,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多時的兔頭已經(jīng)入味了,但肉仍舊很嫩。
2018-03-01
正宗的烤魚制作 烤魚為什么能掙錢
作為近些年比較熱門的一種餐飲項目,烤魚得到越來越多的消費者的歡迎和喜愛,這也得益于烤魚技術(shù)的改變和升級,由于采用腌、烤、燉的制作工藝以后,使得烤魚的口感發(fā)生較大程度的改變,特別是結(jié)合重慶火鍋的制作工藝增加燉這一工藝,不僅
2018-02-25
特色油鹵制作培訓 融合火鍋特色
大家都吃過川鹵都知道,它使用一般鹵水調(diào)制出來的。油鹵起源于川東達州地區(qū)的一種民間傳統(tǒng)鹵水,糅合了火鍋底湯的調(diào)制方法,大幅增加了鹵湯中油的比重,鹵好的原料色澤鮮亮、辣香濃郁,近兩年以“老枝花鹵”為代表的油鹵單品店迅速爆紅。
2018-02-09
煲仔飯技術(shù)制作 臘味排骨煲仔飯制作
煲仔飯是一種用小砂鍋煮的飯,上面擺放著各種美味配菜,是廣東一大特色美食。煲仔飯的米飯通常選用上等大米,經(jīng)過慢火煲熟后散發(fā)著濃厚的米香,色澤油潤晶瑩、口感柔韌適中,而且充分吸收配菜的湯汁香味,讓人食欲大增,唇齒
2018-02-05
特色燒烤技術(shù)制作 燒烤醬料調(diào)制技術(shù)
燒烤的美味,歷來對人們具有極大的誘惑力和吸引力。 燒烤在現(xiàn)今大江南北,街頭巷尾,隨處可見。燒烤成為現(xiàn)代人小吃中必不可少的一道靚麗的風景。特別是在一天的繁忙后,現(xiàn)代人都喜歡在晚上到外面去放松一下,
2018-02-04
灌湯包制作培訓 手把手教學包子
灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地揚州。灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包子,湯的存
2018-01-31
成都酸菜魚技術(shù)培訓 保證味道和技術(shù)領(lǐng)先
酸菜魚是一道鮮香麻辣的地道川菜,這道菜的魚肉很是鮮美,一點腥味都沒有,是因為酸菜將其去除了。口味以麻辣為主,讓人吃了欲罷不能。酸菜魚屬四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美譽,以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱
2018-01-29
正宗麻辣燙技術(shù)培訓 為學員提供核心配方
川味麻辣燙顧名思義就是以川味為基礎(chǔ)流傳延伸至全國各大小城市飲食市場的特色小吃,之所以人們都喜歡吃麻辣燙是因為其配料合理,口感鮮香,營養(yǎng)豐富、以及是以多中葷素搭配的食品混合加以主煮制,不存在挑食的
2018-01-27
正宗手工肥腸粉技術(shù) 學習肥腸粉關(guān)鍵技術(shù)
肥腸粉不是簡單的加入調(diào)料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過程中鮮香亦浸入粉內(nèi),而后分別有精致的系列佐料,再加上鮮蔬,一碗香氣襲人,營養(yǎng)豐富的重慶肥腸粉方才制作成功。肥腸粉的湯頭一般用肥腸、心肺、排骨等添
2018-01-25
餃子面點技術(shù)培訓 各種餃子制作
餃子是傳統(tǒng)中國特色食品,又稱水餃。是北方民間主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年?!憋溩佣嘁岳渌兔娣蹫閯瑩{成中間略厚周邊較薄的圓皮,包裹餡心,捏成月牙形或角形,以沸水煮至餃子浮上水面即可。
2018-01-17
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
想要進餐飲行業(yè)或者喜歡做面食的人,面食技術(shù)培訓特別重要。找到一個靠譜的培訓地方,才能真正學到手藝。考量口碑選擇... [詳細內(nèi)容]
面食在眾多美食里挺受歡迎的。學做面食不僅能解饞,還能當個賺錢的活兒。要是去參加面食技術(shù)培訓班,能很快掌握這門手... [詳細內(nèi)容]
面食種類繁多,口感豐富,深受大眾喜愛。若欲掌握面食制作技藝,務(wù)必了解可靠的培訓機構(gòu)位置。掌握此技藝不僅可助你提... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^。“鹵肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]