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          • 在家蒸包子,少了關(guān)鍵這“1步”,難怪包子不好吃

            在家蒸包子,少了關(guān)鍵這“1步”,難怪包子不好吃
            在家蒸包子,少了關(guān)鍵這“1步”,難怪包子不好吃    包子萬萬不可直接上鍋蒸!少了關(guān)鍵這“1步”,難怪包子不好吃!以前剛學(xué)蒸包子的時候也象你說的那相,蒸出來不光滑,不發(fā)。上鍋之前都看著胖乎乎,挺圓潤的。但每次蒸好拿出
            2018-10-18

          • 火鍋店服務(wù)員有“暗語”?那么意思究竟是什么?原來是這么回事!

            火鍋店服務(wù)員有“暗語”?那么意思究竟是什么?原來是這么回事!
            火鍋店服務(wù)員有“暗語”?那么意思究竟是什么?原來是這么回事!      火鍋,想必大家都知道。口味很多,像微辣的麻辣的三鮮的等等,都是根據(jù)自己的口味來選擇。當然,最喜歡的還是鴛鴦鍋,一半清湯一半辣,在聚會中再也不
            2018-10-18

          • 成都串串香加盟:開餐廳失敗大多都是以下的這些原因

            成都串串香加盟:開餐廳失敗大多都是以下的這些原因
            成都串串香加盟:開餐廳失敗大多都是以下的這些原因      如今,越來越多的人投入到創(chuàng)業(yè)的大軍當中,有成功的也有失敗的,那是什么原因讓看似簡單的餐飲創(chuàng)業(yè),做起來卻這么的難呢?許多餐飲店都會面臨著“三月死”的常態(tài),
            2018-10-17

          • 冷鍋魚教程—麻辣鮮香,肉嫩味厚!開店秘訣!吃貨們做起來!

            冷鍋魚教程—麻辣鮮香,肉嫩味厚!開店秘訣!吃貨們做起來!
            冷鍋魚教程—麻辣鮮香,肉嫩味厚!開店秘訣!吃貨們做起來!一、主料:鮮活花鰱一尾約3斤 火鍋底料500克 火鍋油1斤至4斤 榨菜片(酸蘿卜片)150克二、調(diào)料:干辣椒30克 干青花椒10克 蔥段25克 姜片10克 獨蒜100克 精鹽10克 細淀粉15克 料
            2018-10-17

          • 如何才能讓鹵菜更有香味和回味

            如何才能讓鹵菜更有香味和回味
            如何才能讓鹵菜更有香味和回味1:首先我們來說說鹽味     鹽乃百味之王?。?!鹽味,鹽味,有鹽才有味。任何菜品,缺乏了鹽味,用再多的香料也無濟于事。鹵菜,寧愿稍微咸點,也不要鹽味太淡。所以在大件的肉制品鹵制之前要
            2018-10-16

          • 四川十大名小吃,你都吃過哪些?

            四川十大名小吃,你都吃過哪些?
            四川十大名小吃,你都吃過哪些?陳麻婆豆腐是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一,中國八大菜系之一的川菜中的名品。由國家命名的一家"中華老字號"老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年),開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚
            2018-10-16

          • 灌湯包的家常做法,皮薄勁道,湯汁豐盈,咬一口滿嘴留香

            灌湯包的家常做法,皮薄勁道,湯汁豐盈,咬一口滿嘴留香
            灌湯包的家常做法,皮薄勁道,湯汁豐盈,咬一口滿嘴留香     灌湯包顧名思義就是一種包子,但里面是有湯汁的,是由包在里面的肉凍經(jīng)過大火一蒸,肉凍化成湯而已。灌湯包外形精致,肉餡與鮮湯同居一室完美地將肉與湯一體化
            2018-10-12

          • 怎樣調(diào)好吃的包子餡?

            怎樣調(diào)好吃的包子餡?
            怎樣調(diào)好吃的包子餡?    包子餃子本來是北方人的家常便飯,隨著南北交流的加強,不少南方人也喜歡上了這些美味的面食。身為南方人,包子餃子好吃但調(diào)餡兒一直是個難題。一、材料:花椒,肉,醬油,鹽,蔥姜,白菜,水等1.花椒水
            2018-10-12

          • 最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子

            最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子
            最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子     韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食,是中國北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統(tǒng)小吃,話不多說,趕緊和小編一起來學(xué)習(xí)吧一、食材:
            2018-10-12

          • 鹵菜的調(diào)料配方主要有什么?

            鹵菜的調(diào)料配方主要有什么?
            鹵菜的調(diào)料配方主要有什么?     鹵菜的味道最主要就在于湯,鹵菜煮到一定時間之后,也是要泡在湯里,才能讓食物入味。而鹵菜調(diào)湯的功夫,也直接決定了做出來的鹵菜是否好吃,是否正宗。所以鹵菜的調(diào)料配方很重要。那么鹵
            2018-10-10

          • 四川傳統(tǒng)特色小吃--三大炮

            四川傳統(tǒng)特色小吃--三大炮
            四川傳統(tǒng)特色小吃--三大炮   三大炮是四川地區(qū)著名的傳統(tǒng)特色小吃,主要制作原料是糯米,由于在制作時要拋扔糯米團,糯米團落下后會發(fā)出響聲,分別代表“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,所以叫做三大炮,也因此吸引食客。今天四川特色
            2018-10-10

          • 清湯羊肉火鍋 家庭版自制底料

            清湯羊肉火鍋 家庭版自制底料
            清湯羊肉火鍋 家庭版自制底料       “火鍋的形式多種多樣,中國人對于火鍋的熱愛也是中國人對于團圓、對于相聚的代表。老北京清湯羊肉火鍋味美鮮香,是冬季滋補圣品。鮮嫩的羊肉搭配各式菜品,不僅吃的過癮,營養(yǎng)也
            2018-10-08

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